| 피츠 제럴드 농장 |
설명 / 맛
카르멘 미란다 천도 복숭아는 중앙에 홈이 하나있는 둥근 돌 과일입니다. 다른 많은 천도 복숭아 품종과 마찬가지로 Carmen Miranda는 전체적으로 루비, 핑크 및 골드 색상의 고전적인 부드러운 피부를 가지고 있습니다. 부드러운 노란색 과육이 과일 중앙의 구덩이에 단단히 달라 붙습니다. 익을 때 과일은 매우 향긋하고 달콤하며 산도가 약간 있습니다.
시즌 / 가용성
늦은 봄부터 여름까지.
현재 사실
천도 복숭아, 식물 이름 Prunus persica nucipersica는 피부가 부드러운 복숭아 품종입니다. '면도 복숭아'또는 '보풀없는 복숭아'라고도 알려진 천도 복숭아는 열성 대립 유전자가있어 복숭아와 자두의 잡종이라는 믿음과는 반대로 털이 없습니다.
응용
식사 사이에 건강을 위해 손을 떼어 드십시오. 날것, 젤리, 요리 또는 설탕에 절인 천도 복숭아는 달콤한 간식입니다. 복숭아처럼 준비하고 제공하십시오. 피부는 먹을 수 있지만 제거 할 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
천도 복숭아는 모든 과일 중에서 가장 오래된 과일 중 하나이며 중국 원산지로 여겨집니다. 천도 복숭아는 장미과에 속하며 복숭아와 아몬드와 밀접한 관련이 있습니다. 천도 복숭아, Prunus persica var. nucipersica는 일반적인 복숭아의 유전 적 변이이며 일부 사람들이 믿는 것처럼 복숭아와 자두 사이의 교차가 아닙니다.
지리 / 역사
개인 재배자가 캘리포니아 모데 스토시에서 개발 한 카르멘 미란다 천도 복숭아는 캘리포니아 리들리에있는 피츠 제럴드의 프리미엄 익은 나무 열매에서 현지에서 재배됩니다. 나무 열매 산업의 중심 인 캘리포니아 리들리 (Reedley)는 우수한 돌 과일 재배에 이상적인 기후를 가지고 있습니다.
레시피 아이디어
카르멘 미란다 천도 복숭아를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 턴테이블 주방 | 구운 가리비와 천도 복숭아와 옥수수와 토마토 샐러드 | |
| 베이킹 바이트 | 천도 복숭아 회전율 | |
| 영감을받은 맛 | 천도 복숭아와 구운 연어 | |
| 헤더 크리스토 | 구운 로메인, 새우, 아보카도, 넥타 린 샐러드와 할라피뇨 꿀 비네 그레트 | |
| 달콤한 먹는 방법 | 넥타 린 민트 밀크 쉐이크 |
