설명 / 맛
골든 허니 듀 멜론은 일반적인 허니 듀와 모양과 질감이 비슷합니다. 가장 분명한 차이점은 밝은 황금빛 피부입니다. 익었을 때 피부는 단단하고 얇고 부드럽습니다. 그 살은 즙이 많고 부드럽고 달콤합니다. 희미한 향기와 꽃 끝에 약간의 구멍이 있어도 이상적인 숙성을 나타냅니다. 과숙 한 멜론은 촉감이 부드러워 육체에 쓴 맛이납니다. 다른 허니 듀 멜론과 마찬가지로 골든 허니 듀는 비교적 크며 무게는 평균 4 ~ 8 파운드입니다.
시즌 / 가용성
골든 허니 듀 멜론은 여름철에 제공됩니다.
현재 사실
Golden honeydew melon은 단물 재배 그룹 인 Cucumis melo inodorus에 속하는 머스크 멜론 품종입니다. Golden Honeydew는 Golden Dewlicious라는 이름으로 판매됩니다. Golden Dewlicious 이름은 2013 년 여름부터 캘리포니아 Blythe에있는 Fisher Ranch Corporation의 상표입니다.
영양가
골든 허니 듀 멜론은 비타민 C와 B6뿐만 아니라 칼륨과 섬유질의 좋은 공급원입니다.
응용
모든 허니 듀 멜론 품종은 생 제품에 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 차가운 수프와 샐러드에 다진 것을 추가하거나 요구르트 또는 코티지 치즈와 함께 제공합니다. 퓨레 및 소스, 스무디 및 칵테일을 만드는 데 사용합니다. 그 달콤한 맛은 오이, 민트, 바질, 감귤류, 적 양파, 블루 베리, 망고, 견고한 치즈, 소금에 절인 고기, 꿀, 크림, 후추 및 발사믹 식초로 보완됩니다. 골든 허니 듀 멜론은 완전히 익을 때까지 실온에서 보관하고 최대 1 주일 동안 냉장 보관합니다.
민족 / 문화 정보
일반적으로 미국에서는 허니 듀 멜론이라고 불리지 만 프랑스에서는 허니 듀 멜론이 오랫동안 White Antibes로 알려져 왔습니다.
지리 / 역사
골든 허니 듀의 모종 인 일반적인 허니 듀 멜론은 주로 15 세기 후반에 프랑스 남부와 알제리에서 재배되었습니다. 모든 단물 식물은 덥고 건조한 기후에서 번성합니다. 습한 비수기 재배는 낮은 수확량, 작은 과일 및 질병 및 해충에 대한 저항력을 감소시킵니다.
추천 레스토랑
현재이 제품을 메뉴의 재료로 구매하는 레스토랑.
| 퀄리티 코스트 Inc | 샌디에이고 CA | 619-734-1114 |
레시피 아이디어
골든 허니 듀 멜론이 포함 된 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 훈련되지 않은 호스 와이프 | 골든 허니 듀 젤리 | |
| 증기 주방 | 달콤한 코코넛과 멜론을 곁들인 냉장 타피오카 진주 | |
| 화려한 테이블 | 서머 그린 & 멜론 샐러드 |
최근 공유
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