뉴저지 사과 정보, 조리법 및 사실

윈드 로즈 농장

설명 / 맛

뉴저지 사과는 크기가 중소형이며 원추형이고 쪼그리고 앉습니다. 피부는 녹색 바탕과 분홍색, 빨간색 및 잡색의 흰색 피부로 윤기 있고 매끄 럽습니다. 크림색의 흰색 살은 부드러 우며 작고 납작한 갈색 씨앗 몇 개를 감싸고있는 작고 콤팩트 한 섬유질 코어가 있습니다. 뉴저지 사과는 부드럽고 달콤한 맛이 나며 특이한 딸기 또는 라즈베리 향이 있습니다.

시즌 / 가용성

뉴저지 사과는 중 여름부터 늦여름까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실

Malus domestica의 다양한 뉴저지 사과는 초기 가보 사과입니다. 그들은 딸기 파르페 사과로 더 일반적으로 알려져 있으며 뉴저지로 거의 판매되지 않습니다.

영양가

뉴저지 사과는 칼로리가 낮고 수분 함량이 높으며 상당한 양의 비타민 A, B 및 C를 제공합니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 발작을 예방하는 데 도움이되는 펙틴이라는식이 섬유를 함유하고 있습니다. .

응용

다용도 사과로서 뉴저지는 익히거나 날 것으로 그리고 달콤하고 짭짤한 요리로 사용할 수 있습니다. 녹색 및 과일 샐러드에 신선하게 제공하거나, 단맛과 수분을 더하기 위해 팬케이크, 머핀 및 빵을 반죽하기 위해 강판 또는 대충 다진 뉴저지 사과를 추가합니다. 뉴저지 사과의 과육은 조리 할 때 약간 분해됩니다. 질감의 균형을 맞추려면 Granny Smith, Pippin 또는 Fuji와 같은 짙은 사과와 함께 타르트와 파이를 채우거나 천천히 요리하여 소스와 보존 식품을 만드십시오. 뉴저지의 풍미는 감귤류, 자두, 베리, 메이플, 체다 치즈, 브리, 가금류, 로즈마리 및 따뜻한 향신료와 잘 어울립니다. 이 사과는 잘 보관되지 않으므로 구입 후 곧바로 사용해야합니다.

민족 / 문화 정보

오늘날 우리는 일반적으로 사과를 식품으로서의 잠재력 측면에서만 생각합니다. 과거에 사람들은 사과, 특히 사이다의 다른 용도를 발견했습니다. 스트로 베리 파르페 사과는 완전히 다른 용도로 사용 된 품종의 한 예입니다. 향이 강해서 천연 방향제로 유용하게 사용되었습니다.

지리 / 역사

이름에서 알 수 있듯이 뉴저지 사과는 뉴저지에서 처음 재배되었습니다. 현재 가보 품종을 전문으로하는 과수원에서 제한된 수량으로 재배됩니다. 이 나무는 뉴저지의 중부 대서양 기후와 태평양 북서부의 해양 지역에서 잘 자랍니다. 나무는 일부 그늘에 심었을 때 질병에 더 취약 해 지므로 하루 종일 직사광선에 잘 작동합니다. 뉴저지 사과 나무는 배수가 잘되는 약산성 토양에서 가장 잘 자랍니다.

레시피 아이디어

뉴저지 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

Jersy Fresh

쫄깃한 애플 스퀘어

최근 공유

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