| Weiser 가족 농장 | 홈페이지 |
설명 / 맛
프렌치 핑거링은 매끄럽고 가늘고 고전적인 감자 모양으로 끝이 둥근 원통형입니다. 크기는 다른 핑거링 유형보다 약간 크지 만 평균 길이가 2 ~ 3 인치 인 기존 감자보다 훨씬 작습니다. 장미 빛 피부는 얇고 매끄럽고 눈이 얕고 얼룩이 있습니다. 분홍색과 상아색의 마블링 인 그 살은 요리해도 단단하고 밀랍처럼 유지됩니다. 프렌치 핑거링은 견고하고 흙 같고 버터 같은 풍미를 제공하며 전체 감자, 껍질 및 모든 것이 먹을 수 있습니다. 사실, 프렌치 핑거링의 풍미는 준비하고 피부에 제공 할 때 최고라고합니다.
시즌 / 가용성
약간의 간격이있는 연중 내내 이용 가능합니다.
현재 사실
식물상 Solanum tuberosum의 일부인 프랑스 핑거링 감자는 핑거링 타입 감자입니다. Fingerlings는 특정 품종이 아닌 유형으로 간주되고 자연적으로 작은 크기로 알려진 감자 그룹입니다. Roseval과 Nosebag로도 알려진 프랑스 핑거링은 원산지 인 프랑스와 미국에서 모두 인기있는 핑거링 감자 유형입니다. 미국에서는 특수 감자로 간주되어 기존의 베이킹 감자보다 가격이 약간 비쌉니다.
응용
맛에 가장 좋은 것으로 간주되는이 매력적인 감자는 특히 버터를 바르는 것을 좋아합니다! 그리고 뜨겁게 익힌 감자에 화이트 와인을 뿌리면 미뢰를 감자 천국으로 데려갑니다. 이상적인 샐러드 감자.
지리 / 역사
감자는 높은 안데스 산맥이 원산지 인 신세계 작물입니다.
레시피 아이디어
프랑스 가보 감자를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 샌디에이고 식료품 | 비네 그레트의 프랑스 가보 감자 | |
| 언덕의 집 | 구운 감자와 파프리카 병아리 콩 샐러드 |
