설명 / 맛
Idared 사과는 그럼에도 불구하고 좋은 과일 생산자 인 약간 작은 나무에서 자랍니다. 사과 자체는 중간 크기이며 일반적으로 둥글며 녹색-빨간색 배경 위에 밝은 빨간색 층이 있습니다. 살은 황록색이지만 때로는 희미한 분홍색 색조가 감지 될 수 있습니다. 그들은 달콤하고 시큼하고 육즙이 많지만 선명하고 단단합니다. 가장 좋은 과일은 향이 풍부하고 산뜻한 맛이 있지만 일부는 강한 맛이 없을 수 있습니다.
시즌 / 가용성
Idared 사과는 가을부터 초여름까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Idared 사과는 처음 개발 된 상태 인 Idaho와 풍부한 붉은 색의 이름을 따서 명명되었습니다. 이 다양한 Malus domestica는 18 세기에 처음 자란 뉴욕에서 온 두 개의 골동품 사과 인 Jonathan과 Wagener의 교차점입니다.
영양가
사과는 매우 건강한 식품입니다. 그들은 심혈관 및 소화기 건강에 기여하는식이 섬유를 함유하고 있습니다. 그들은 또한 비타민 C, 칼륨 및 식물성 화학 물질을 함유하고 있으며, 이는 모두 식단의 중요한 부분입니다. 사과는 칼로리가 적고 포화 지방과 트랜스 지방, 나트륨, 콜레스테롤과 같은 영양소가 거의 또는 전혀 없습니다.
응용
이 사과는 뛰어난 요리 및 베이킹 특성으로 유명합니다. Idareds는 요리 할 때 모양을 유지하기 때문에 구운 사과에 특히 좋습니다. 껍질이 남아 있으면 자연스런 분홍색 사과 소스를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 하지만 요리에만 국한하지 마세요. 그대로 신선하게 먹거나 샐러드로 먹기에 좋은 사과이기 때문입니다. 그들은 Roquefort 및 기타 블루 치즈와 같은 강력하고 부드러운 치즈와 잘 어울립니다. Idared 사과는 적절한 시원하고 건조한 조건에서 훌륭한 저장 품종으로 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
Idared는 현대 과학적 방법을 사용하여 생산되었지만 골동품 또는 유산 품종을 부모로 사용하는 현대 사과 품종의 좋은 예입니다. 새롭고 오래된 종류의 사과 모두 현대 미국 시장에서 그 자리를 차지하고 있습니다.
지리 / 역사
Idaho, Moscow에있는 University of Idaho 농업 시험소는 1930 년대에 Idared를 개발하여 1942 년에 출시했습니다. Idared 사과 나무는 약간 더 따뜻한 기후에서 잘 자라고 전 세계 8 개국에서 재배됩니다.
레시피 아이디어
Idared 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
Bonapetit | 돼지 고기와 사과 조잡한 조 |
최근 공유
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