설명 / 맛
Forrel 배는 Seckel 배보다 크지 만 크기는 작습니다. 그들은 일반적으로 둥근 바닥과 짧고 가늘어지는 목이있는 대칭 및 종 모양입니다. 피부는 붉은 홍조가 겹쳐진 녹색 노란색 배경을 가지고 있습니다. 붉은 렌 티셀도 피부에 점을 찍습니다. 이 배는 대부분의 배와 달리 익 으면서 색이 변하며 녹색에서 밝은 노란색으로 익습니다. 속은 하얀 살의 식감이 단단하고 바삭하지만 육즙이 많습니다. Forrel 배는 계피와 향신료의 향을 포함하여 풍부한 향과 매우 달콤한 맛을 가지고 있습니다.
시즌 / 가용성
Forrel 배는 봄부터 초가을까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Forrel (또는 Forelle) 배는 원래 17 세기 독일에서 온 다양한 Pyrus comunis입니다. 오늘날 그들은 전 세계 국가에서 재배되어 전 세계로 배송됩니다. Forrels는 남아프리카에서 점점 더 성장하고 있으며 시장에서 찾을 수있는 인도네시아와 같은 국가로 수출됩니다.
영양가
작은 배는 각각 100 칼로리 미만입니다. 섬유질이 풍부하고 소화 기관에 좋으며 포만감을주는 데 중요합니다. 배에는 또한 식물성 영양소와 비타민 C와 같은 항산화 물질이있어 세포 성장과 회복에 중요한 역할을합니다.
응용
이 배는 신선한 음식을 먹거나 샐러드에 썰거나 간식으로 사용하기에 좋습니다. Forrel과 타르트 치즈를 함께 사용하여 단 맛의 균형을 맞 춥니 다. Forrels를 열대 과일과 결합하여 과일 샐러드로 만들거나 arugula 또는 다른 채소와 함께 짭짤한 샐러드를 만듭니다. 포렐 배는 상온에서 익기 때문에 빨리 익지 않도록 냉장 보관하고, 익지 않은 과일은 상온에서 익히지 않도록 냉장고에 보관하세요.
민족 / 문화 정보
'Forelle'이라는 이름은 원래 송어를 뜻하는 독일어에서 유래되었습니다. 배의 색이 무지개 송어와 비슷한 색을 연상시키기 때문입니다. Forelle의 철자는 인도네시아에서 'Forrel'이라는 레이블이 붙은 전 세계를 여행하면서 변경된 것처럼 보일 수 있습니다.
지리 / 역사
Forrel 배는 다양한 배를 재배하는 남아프리카와 같은 따뜻한 기후에서 재배됩니다. 최근 몇 년 동안 Forrel / Forelle 배는 남아프리카에서 면적 기준으로 두 번째로 재배 된 품종입니다. 성장하는 배 시장 인 인도네시아를 포함하여 남아프리카 배의 약 절반이 수출됩니다.
레시피 아이디어
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