사과 기여

Aport Apples





설명 / 맛


Aport 사과는 매우 얇고 가느 다란 갈색 줄기에 연결된 난형 모양의 원추형이며 약간 납작한 큰 구형 과일입니다. 피부는 촉촉하고 윤기 있고 옅은 꽃으로 매끄럽고 녹색-노란색베이스는 밝은 붉은 홍당무와 진한 빨간색 줄무늬로 덮여 있습니다. 중간 두께의 피부 아래에서 살은 바삭하고 옅은 황록색이며 세밀하고 수성이며 작은 타원형의 갈색-검정색 씨앗으로 채워진 중앙 코어를 둘러싸고 있습니다. Aport 사과는 달콤하고 신맛이 나는 향기롭고 꿀 같은 향기가 있습니다.

시즌 / 가용성


Aport 사과는 가을부터 늦겨울까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


식물상 Malus domestica로 분류되는 Aport 사과는 장미과에 속하는 크고 맛이 좋은 과일입니다. 가장 오래된 사과 품종 중 하나로 간주되는 Aport 사과는 오늘날 시장에서 발견되는 사과가 원래 품종에서 개선되었으며 모 품종 중 하나는 야생 사과 인 Malus sieversii입니다. 사과는 러시아 황제 알렉산더 Aport의 이름을 따서 명명되었으며 주로 카자흐스탄에서 재배되었으며 현재 국가에서 가장 유명한 품종 중 하나로 간주됩니다. 명성이 절정에 달했을 때, Aport 사과는 알마티 지역의 과수원에서 재배되었으며 큰 크기와 맛으로 존경 받았지만 나무는 천천히 자라며 8 ~ 10 년 후에야 열매를 맺었습니다. 불규칙한 결실과 느린 성장으로 인해 많은 과수원이 도시 개발 및 확장을위한 공간을 만들기 위해 제거되어 Aport 사과가 멸종 위기에 처하게되었습니다. 현대에 기업가와 풀뿌리 기업은 소규모 농장과 소셜 미디어를 통해 알마티의 Aport 사과 생산을 활성화하고 있으며, 과일은 여전히 ​​도시의 달콤한 상징으로 간주됩니다.

영양가


Aport 사과는 체내 콜라겐을 재건하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 항산화 제인 비타민 A와 C의 좋은 공급원입니다. 사과는 소화를 조절하는 데 도움이되는 섬유질 함량으로도 알려져 있으며 칼륨, 비타민 B6, 망간, 리보플라빈 및 비타민 K를 일부 포함하고 있습니다.

응용


Aport 사과는 신선하고 손으로 먹을 때 달콤하고 톡 쏘는 맛이 드러나므로 신선한 소비에 가장 적합합니다. 사과는 간식으로 통째로 먹거나, 코어를 버리고, 쐐기로 썰고, 치즈와 스프레드와 함께 제공하거나, 시리얼로 썰거나, 잘게 썰어 샐러드에 추가 할 수 있습니다. Aport 사과는 아이스크림, 파이, 케이크 및 무스와 같은 디저트, 달콤한 소스로 구운 것, 잼으로 요리, 고기로 구운 것, 튀김으로 튀기거나 수프에 조림하는 데 사용할 수도 있습니다. 신선하고 조리 된 준비물 외에도 Aport 사과는 일반적으로 장기간 사용하기 위해 건조되거나 쫄깃한 간식으로 소비되거나 다져서 쌀 요리에 추가 할 수 있습니다. Aport 사과는 소고기, 돼지 고기, 송아지 고기, 파, 마늘, 당근, 오이, 고추, 건포도, 견과류, 꿀, 바닐라 및 계피와 같은 고기와 잘 어울립니다. 신선한 사과는 시원하고 건조하며 어두운 곳에 보관하면 2 ~ 4 개월간 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


Aport 사과는 Trans-lli Alatau 산 옆에 자리 잡은 카자흐스탄 남동부에 위치한 도시인 Almaty와 동의어가되었습니다. 알마티는 한때 3 백만 그루가 넘는 Aport 사과 나무를 보유하고 있었으며이 품종을 광범위한 규모로 재배 한 최초의 지역 중 하나였습니다. 이 지역은 1990 년 파리에서 열린 세계 전시회에서 사과의 크기와 맛에 대해 수출 과일로 국제적인 인정을 받았으며, Aport 사과는 강력한 지도자를위한 달콤한 간식으로 러시아의 크렘린으로 운반되는 것으로 유명해졌습니다. 오늘날 Aport 사과는 과수원의 손실로 인해 알마티 시장에서 찾기가 더 어렵습니다. 그러나 사과는 여전히 주요 상업 도시에서 명성과 자부심의 상징으로 살아 있으며 은화와 우표에 그려져 있습니다.

지리 / 역사


Aport 사과는 원래 발칸 반도에서 우크라이나로, 그리고 12 세기에 러시아로 옮겨졌습니다. 이 품종은 결국 1865 년 Yegor Redko로 알려진 러시아 상인을 통해 카자흐스탄의 알마티로 향했으며 N.T.에 의해 야생 sievers 품종과 선택적으로 교배되었습니다. 현대에 재배되는 사과를 개발하는 모세. 오늘날 Aport 사과는 여전히 카자흐스탄 알마티에서 소규모로 재배되고 있으며 우즈베키스탄, 러시아, 타지키스탄 및 키르기스스탄의 일부 지역에서도 볼 수 있습니다.


레시피 아이디어


Aport 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
Transatlantyk 메밀 사과 케이크

최근 공유


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