| 3 너트 |
설명 / 맛
Bullock ’s Heart의 길이는 약 8 ~ 16 센티미터이며 대칭으로 하트 모양이거나 더 둥글고 기저부에 깊거나 얕은 움푹 들어간 부분이있을 수 있습니다. 얇은 피부는 벨벳처럼 보이며 비늘 모양의 움푹 들어간 곳으로 덮여 있습니다. 완전히 익 으면 분홍색 또는 붉은 홍조가있는 갈색을 띤다. 과일의 수분이 많은 부분을 둘러싼 피부 아래에는 커스터드와 같은 두껍고 크림색의 과육 층이 있습니다. 각 부분에는 독성이 있고 섭취해서는 안되는 딱딱한 검은 색 씨앗이 하나 있습니다. 익은 과일의 풍미는 달콤하고 즙이 많으며 사향이며 사촌 인 cherimoya와 atemoya의 독특한 꽃 특성이 없습니다.
시즌 / 가용성
Bullock의 심장은 여름과 가을에 이용할 수 있습니다.
현재 사실
Bullock ’s Heart 또는 Bull ’s Heart는 황소의 심장과 닮아서 이름을 따온 열대 나무 열매입니다. 또한 친척 인 cherimoya 및 atemoya와 '커스터드 사과'라는 별칭을 공유합니다. 인도에서 널리 사용되는 Bullock ’s Heart는 램 팔로 알려져 있습니다. 식물 적으로 Annona reticulata로 분류되며 Annonaceae 또는 커스터드 사과 가족에 속합니다.
영양가
Bullock ’s Heart는 맛있고 영양이 풍부합니다. 칼로리가 매우 낮으며 지방, 나트륨 및 칼슘이 없습니다. 생과일 1 온스에는 일일 비타민 C 6 %, 비타민 B6 3 %, 리보플라빈 2 %, 소량의 칼슘, 마그네슘, 철, 인, 칼륨이 포함되어 있습니다.
응용
Bullock ’s Heart의 달콤한 맛은 디저트로 또는 그 자체로 가장 잘 즐길 수 있습니다. 쉽게 치료하려면 피부에서 살을 퍼 내고 체로 눌러 독성 씨앗을 제거하고 일반 또는 약간의 설탕과 크림으로 즐기십시오. 긴장된 과육은 아이스크림, 커스터드, 밀크 셰이크와 같은 유백색 디저트에 추가 할 수 있으며, 과일을 크림과 으깬 바나나와 혼합하여 소스로 만들 수도 있습니다.
민족 / 문화 정보
전 세계 사람들은 Bullock 's Heart의 요리 특성뿐만 아니라 다양한 약용, 농업용 및 주택용 용도로도 Bullock ’s Heart를 즐깁니다. 씨앗, 잎, 어린 열매는 살 충성이 있고 잎은 가죽을 태닝하고 검은 색 또는 파란색 염료를 만드는 데 사용되며 섬유는 나무의 어린 나뭇 가지에서 얻을 수 있으며 노란색 나무는 황소를 만드는 데 사용되었습니다. 멍에. 민간 의학에서의 많은 응용에는 장내 벌레를 치료하는 데 사용되는 잎으로 만든 차, 농양을 치료하는 잎과 과육의 습포제, 발열 치료제로 권장되는 뿌리의 달임이 포함됩니다. 위의 의약품 정보는 교육 목적으로 만 공유됩니다.
지리 / 역사
Bullock ’s Heart tree는 서인도 제도의 원산지로 여겨지지만 오랫동안 중앙 아메리카와 남아메리카의 많은 지역에서 재배되었습니다. 1600 년대 초에 아프리카로 옮겨졌고 나중에 인도, 괌 및 전 세계 여러 열대 지역으로 옮겨졌습니다.
레시피 아이디어
Bullock 's Heart가 포함 된 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 놀랍도록 맛있는 | 체리 모야 아이스크림 |
