설명 / 맛
자두는 단순히 유럽 품종의 말린 자두입니다. 자두는 쫄깃 쫄깃하고 쫄깃 쫄깃한 식감으로 달콤하고 타르트 맛이납니다.
시즌 / 가용성
말린 자두는 일년 내내 제공됩니다.
영양가
자두는 수용성 섬유질의 좋은 공급원으로 알려져 있습니다.
응용
자두는 일반적으로 간식으로 즐기며 구운 식품이나 샐러드에 사용됩니다.
지리 / 역사
자두는 수천년 동안 만들어져 왔으며 카스피해 근처 지역에서 유래 된 것으로 여겨집니다. 건조 자두는 캘리포니아에서 19 세기 중반에 인기를 얻었습니다. 캘리포니아는 현재 전 세계적으로 자두 생산을 주도하고 있습니다.
