콘월 어 길리 플라워 사과

Cornish Gilliflower Apples





설명 / 맛


Cornish Gilliflower 사과는 외관상 다소 드문 경우입니다. 그들은 큰 크기에 둥글고 원추형이며 5 뾰족한 바닥으로 울퉁불퉁합니다. 거친 피부는 황록색이며 진한 빨간색 또는 적갈색의 홍조와 약간의 점 또는 황갈색의 웨빙이 겹쳐 있습니다. 더 많은 태양에 노출 된 과일은 진한 빨강 색으로 덮이는 경향이 있습니다. 풍미는 Cornish Gilliflower가 실제로 눈에 띄는 곳입니다. 노랗고 건조한 살은 매우 향긋하고 풍부합니다. 그것은 독특한 달콤하고 꽃과 향이 나는 향과 정향의 향을 가지고 있습니다. 최고의 과일은 가능한 한 늦게 수확됩니다.

시즌 / 가용성


Cornish Gilliflower 사과는 늦가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


Cornish Gilliflower는 뛰어난 풍미를 지닌 오래된 빅토리아 시대 영국식 사과 (Malus domestica)입니다. 이것은 영국 콘월 지역에서 가장 잘 알려진 사과입니다. 일부는 Cornish Gilliflower가 맛 측면에서 전반적으로 최고의 영국 사과 중 하나라고 주장합니다.

영양가


사과는 칼로리가 적고 몇 가지 유익한 비타민과 미네랄이 함유 된 영양이 풍부한 식품입니다. 사과에는 비타민 C와 기타 항산화 제 및 식물성 화학 물질이 포함되어있어 당뇨병 및 심장병과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 건강한 소화에 중요한 섬유질을 함유하고 있습니다. 비타민 B 및 붕소와 같은 소량의 기타 영양소도 사과에 존재합니다.

응용


이것은 주로 디저트 사과로 신선한 식사에 가장 적합합니다. 감귤류, 크랜베리, 망고와 같은 다른 과일과 샐러드에 넣거나 계피 및 육두구와 같은 전통적인 사과 향신료와 짝을 이루지 만 Cornish Gilliflower 사과는 이미 정향과 같은 맛이납니다. Cornish Gilliflower는 좋은 보관자이며 저장을 개선하여 더 꽃이 많은 품질을 유지하고 서늘하고 건조한 저장고에 보관하고 수확 후 최대 3 개월 동안 사용합니다.

민족 / 문화 정보


Gilliflower라는 이름은 정향을 의미하는 프랑스어 'girofle'의 타락입니다. 이 특별한 사과는 분홍색 꽃이 정향 향 냄새가 나기 때문에 일부는 사과 자체에서 정향의 향을 감지하기 때문에 그 이름이 붙여졌습니다.

지리 / 역사


Cornish Gilliflower는 이름에서 알 수 있듯이 영국 콘월, 특히 Truro에서 시작되었습니다. 1800 년 코티지 정원에서 처음 발견되었으며 1813 년 크리스토퍼 호킨스 경에 의해 런던 왕립 원예 협회에 소개되었습니다. Gilliflower는 영국 빅토리아 시대에 인기가 높았지만 여전히 정원 나무로 꽤 일반적입니다. 이 사과는 영국 남부와 같은 온대 기후에서 가장 잘 자랍니다. 끝이있는 나무이기 때문에 풍성한 작물을 생산하지 못합니다.


레시피 아이디어


콘월 어 길리 플라워 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
매실 장아찌 매운 타이 망고 애플 샐러드
건강한 델리시 생 크랜베리 ​​애플 크 럼블
거니 자루 애플 망고 치킨

인기 게시물