| Coleman Family Farms | 홈페이지 |
설명 / 맛
국화 잎은 크기가 중소형이며 얇고 편평하며 난형이며 길이는 평균 5-10cm입니다. 녹색 잎은 번갈아 가며 자라며 톱니 모양의 가장자리가있는 전단지로 나뉩니다. 국화 잎, 작은 잎, 활엽의 두 가지 주요 품종이 있습니다. 두 품종 모두 약간 섬유질의 옅은 녹색에서 흰색 줄기에 붙어있는 긴 녹색 잎을 가지고 있습니다. 국화 잎은 부드럽고 약간 바삭 바삭하고 부드럽고 풀이 많으며 단 맛이납니다. 초본 풍미는 겨자 잎의 풍미와 비슷하며 잎이 식물에 오래 머무를수록 더 두드러지는 쓴맛이 있습니다.
시즌 / 가용성
국화 잎은 가을부터 봄까지 이용 가능합니다.
현재 사실
식물 적으로 국화 coronarium으로 분류되는 국화 잎은 일년생 식물 인 Garland chrysanthemum의 채소이며 국화과의 일원입니다. 크라운 데이지, Chop Suey 채소, 중국의 Tong Hao, 일본의 Shingiku, 베트남의 Tan O로도 알려진 국화 잎은 아시아 요리에서 매우 인기가 있으며 전골, 볶음 및 야채 반찬에 사용됩니다. 식물의 꽃은 또한 인기가 있으며 요리, 장식 및 의약 목적으로 사용됩니다.
영양가
국화 잎은 칼륨, 섬유질, 비타민 A와 C, 칼슘, 플라보노이드의 훌륭한 공급원입니다.
응용
국화 잎은 찜, 볶음, 볶음, 끓임과 같은 익히지 않은 용도와 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 그들은 민들레 채소, 꽃 상추 및 케일 대신 샐러드 준비에서 날 것으로 사용하거나 약간 시들게 할 수 있습니다. 국화 잎은 중국 전골, 대만 굴 오믈렛, 찹 수이 및 기타 수프 요리에도 중요한 재료입니다. 섬세한 잎은 30 ~ 60 초의 열만 필요하고 너무 많이 먹으면 쓴맛이 나고 칙칙해 지므로 최상의 맛을 내려면 너무 익히지 마십시오. 국화 잎을 가볍게 반죽하여 튀김으로 튀길 수도 있습니다. 그들의 풍미는 타 히니, 미림, 참깨, 간장, 다시, 레몬, 마늘, 견과류, 쌀 식초 및 기타 잎이 많은 채소와 잘 어울립니다. 국화 잎은 냉장고의 바삭 바삭한 서랍에 비닐 봉지에 넣어 보관하면 며칠 동안 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
국화는 일본 문화에서 매우 존경받습니다. 그것은 황실의 장수와 왕족의 상징으로 사용되며 일본의 황실 인장으로 사용됩니다. 일본에서 가장 높은 명령은 국화의 최고 명령으로도 알려져 있으며 현민이받을 수있는 가장 뛰어난 영예입니다. 이 나라는 또한 가을에 5 개의 고대 신성한 축제 중 하나 인 국화의 날을 가지고 있습니다.
지리 / 역사
국화 잎은 동아시아 원산이며 15 세기에 처음 기록되었습니다. 그 후 1600 년대 후반에는 프랑스, 영국, 1798 년에는 미국으로 성공적으로 전파되었습니다. 오늘날 국화 잎은 주로 아시아의 특산품 시장에서 구할 수 있지만 유럽의 일부 시장에서도 볼 수 있습니다.
레시피 아이디어
국화 잎을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 열정적 인 먹는 사람 | 대만 굴 오믈렛 | |
| 흰 쌀 커플 | 쇠고기 스키야키 전골 | |
| Kyoyasai Kyoto | 화이트 치즈 소스를 곁들인 국화와 긴토키 당근 | |
| 눈으로 맛보기 | 새로운 한식 샐러드 : 국화 잎, 밤, 감 | |
| 레시피 틴 재팬 | 국화 잎 고 마애 (단깨 드레싱 |
최근 공유
사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 국화 잎을 공유했습니다. 아이폰 과 기계적 인조 인간 .
생산물 공유를 통해 발견 한 생산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 된 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 비정상적으로 찾아 내고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.
 H Mart Asian 수퍼 마켓 근처에Hoboken, 뉴저지, 미국 약 428 일 전, 1/07/20 공유자의 코멘트 : Crown Daisy! H Mart NY!  탄 팟 탄 팟 오리엔탈 마켓 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 근처불사조, 애리조나, 미국 약 429 일 전, 1/06/20  브로드 웨이 선데이 파머 스 마켓 Cascadia Greens Krain WA 98022 206-444-3047 워싱턴, 미국 약 437 일 전, 2019 년 12 월 29 일 공유자의 의견 : 마이크로 shungiku 삼킬 준비가!  San Pablo International 수퍼 마켓 San Pablo 수퍼 마켓 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com 근처에세인트 폴, 캘리포니아, 미국 약 585 일 전, 8/02/19  아시안 푸드 마트 아시아 식품 시장 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 근처산타 로사, 캘리포니아, 미국 약 596 일 전, 7/23/19  우리 푸드 마켓 우리 시장 1528 Filmore Street San Francisco CA 94115 415-673-9887 근처샌프란시스코, 캘리포니아, 미국 약 606 일 전, 7/13/19  니지 야 시장 니지 야 시장-포스트 세인트 # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 근처샌프란시스코, 캘리포니아, 미국 약 607 일 전, 7/12/19 Sharer 's comments : Shungiku  Gold Fortune 수퍼 마켓 Gold Fortune 수퍼 마켓 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 근처Cerritos, 캘리포니아, 미국 약 627 일 전, 6/22/19  니지 야 시장 근처에샌디에고, CA, 미국 약 718 일 전, 3/23/19 공유자 코멘트 : Fresh !! |
