Mamey Sapote

Mamey Sapote

설명 / 맛




Mamey sapote는 난형 모양의 중대형 과일입니다. 그것은 아보카도와 매우 유사한 큰 중앙 구덩이를 포함합니다. 과일의 껍질은 껍질과 거의 비슷하며 사포 질감 (및 색상)이 보호 껍질로 과일의 과육을 보호합니다. 익었을 때 살은 생생한 연 어색이며, 그 질감은 부드럽고 촉촉하며 녹는 품질입니다. Mamey sapote의 풍미는 섬세하면서도 독특하며 호박, 바나나, 배 및 살구의 약산성 색조와 함께 바닐라 및 육두구와 같은 베이킹 향신료의 향을 드러냅니다. 큰 중앙 구덩이 안에는 과일의 씨앗이 있는데, 이는 생으로 먹어서는 안되지만 아몬드의 모양과 풍미를 가진 것과 비교됩니다.

시즌 / 가용성




산발적으로 사용 가능하며 봄부터 가을까지 Mamey sapote를 찾으십시오.

현재 사실




Mamey sapote는 과일 Pouteria sapota에 주어진 일반적인 이름입니다. 쿠바에서는 단순히 Mamey로 알려져 있는데, Mamey라고도하는 서인도 과일 인 Mammea americana와 혼동하는 경향이 있습니다. Pouteria sapota에는 최소한 13 가지의 알려진 품종이 있으며, 그 중 몇 가지만이 우수한 과일 품질을 위해 선택되었습니다.

응용


Mamey sapote를 사용하는 첫 번째 단계는 거친 껍질을 제거하는 것입니다. 피부는 일반적으로 정점 끝에서 점수가 매겨지고 스트립으로 벗겨집니다. 잘 익은 과일은 신선하게 먹을 수 있습니다. Mamey sapote는 겨울 과일로 라틴 요리와 동의어입니다. 전통적으로 우유, 얼음, Mamey, 바닐라 및 육두구로 만든 차가운 밀크 쉐이크 인 아이스크림 또는 바티도를 만드는 데 사용됩니다. Mamey sapote도 끓여서 와인을 만드는 데 사용됩니다. 빵, 파이, 타르트 및 케이크와 같은 구운 식품에 사용하고 신선한 샐러드에 날 것으로 추가 할 수 있습니다. 과일의 풍미는 생강, 바닐라, 육두구, 꿀, 정향과 같은 향신료로 강화됩니다. 그 씨앗은 허브와 함께 끓여서 장작불에 훈제하고 두더지의 맛을내는 데 사용됩니다. 초콜릿 음료를 만드는데도 사용됩니다.

지리 / 역사


Mamey는 멕시코와 중미 출신이며 오늘날에도 여전히 번창하고 있습니다. 다른 나라에서는 나무 껍질을 틴더로 수확합니다. 첫 번째 Mamey 사포 테 열매는 1887 년 미국으로 플로리다로 옮겨졌습니다. 호의적 인 시험과 예외적 인 과일 생산에도 불구하고 Mamey 사포 테 나무 과수원의 산란 만이 다음 세기에 걸쳐 진화 할 것입니다. 현재 매우 같은 주에서 소규모 Mamey sapote 농장은 통제되지 않은 토지 개발, 허리케인 피해 및 토지 가격 상승으로 인해 위험에 처할 위험에 처해 있습니다. 대부분의 과일 나무와 마찬가지로 Mamey sapote는 접목에 의해 번식되어 새로운 식물이 부모, 특히 열매와 동일한 특성을 갖도록합니다. 이 방법은 또한 열매를 맺는 작물을 훨씬 더 빨리 유도합니다.


레시피 아이디어


Mamey Sapote를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
카르마 무료 요리 마메이 밀크 쉐이크
브룩스 트로피컬 스 MAMEY COCONUT 스무디
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브룩스 트로피컬 스 마메이 샐러드 드레싱
코스타리카 닷컴 Mamey 디저트
쿡 틈새 구 아히 요 칠리와 매미 사포 테를 곁들인 연어 배
브룩스 트로피컬 스 엄마와 함께 젤링
똑똑한 작은 쿠키 전통 Mamey 스무디
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브룩스 트로피컬 스 두 번 구운 감자 두 번째는 엄마를위한 것입니다
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거의 모든 것을 요리 Mamey Sapote 스무디
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미적분에서 컵 케이크까지 Mamey Pops & 아이스크림
내구성있는 건강 비건 멕시코 매 메이 아이스크림
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저녁 식사로 땜질하기 Mamey Sapote 아이스크림
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Solful Health Mamey Sapote Cream Pops with Raw Chocolate Sauce
하나의 녹색 행성 생 호박 매콤한 매미 치즈 케이크 바이트
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그림 58628 공유 모든 신선한 근처에풀로, 자카르타 인도네시아
약 하루 전, 3/09/21
공유자의 의견 : mamey sapote

그림 55336 공유 정원 과일 꽃 사이다 근처에기릉시 키둘(인도네시아 서부 자바)
약 361 일 전, 3/13/20
공유자의 의견 : mamey sapote

그림 54958 공유 전체 식품 시장 전체 식품 시장-Soquel Ave
911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063
831-426-9901
https://www.wholefoodsmarket.com 근처에산타 크루즈, 캘리포니아, 미국
약 379 일 전, 2/25/20
공유자의 코멘트 : 훌륭합니다.

그림 54294 공유 사선 프로듀스 사선 프로듀스
5116 Santa Monica Blvd 로스 앤젤레스 CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 404 일 전, 1/31/20
공유자 코멘트 : 오른쪽 하단. 어머니 부하를 누르십시오. 그들이 모두 사라지기 전에 그들을 잡아라.

그림 54122 공유 Northgate Gonzalez 시장 노스 게이트 마켓-링컨 번가
2030 E. Lincoln Ave. 애너하임 CA 92806
714-507-7640
https://www.northgatemarkets.com 근처에애너하임, 캘리포니아, 미국
약 410 일 전, 1/25/20

그림 53940 공유 LF 마켓 동양 및 해산물 LF 마켓 동양 및 해산물
5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 근처Glendale, 애리조나, 미국
약 415 일 전, 1/20/20

그림 53630 공유 파텔 브라더스 파텔 브라더스
1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286
480-821-0811
https://www.patelbros.com 근처에챈들러, 애리조나, 미국
약 428 일 전, 1/07/20

그림 53420 공유 위스콘신 주 알투 나 Woodmans 시장
2855 Woodman 박사 Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com 근처에깨끗한 물, 위스콘신, 미국
약 429 일 전, 1/06/20

그림 51645 공유 Robert Is Here Fruit Stand & Farm 로버트는 여기 과일 스탠드
19200 SW 344th St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 근처플로리다 시티, 플로리다, 미국
약 558 일 전, 8/30/19

그림 51485 공유 뷰포드 하이웨이 파머 스 마켓 뷰포드 HWY 파머 스 마켓
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 근처Doraville, 조지아, 미국
약 564 일 전, 8/24/19
공유자의 의견 : Buford Farmers Market의 Mamay Sapote

그림 50859 공유 마이 랜드 푸드 마이 랜드 푸드
2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702
510-540-8946
www.mitierrafoods.com 근처에버클리, 캘리포니아, 미국
약 585 일 전, 8/03/19

그림 50755 공유 Las Montanas # 3 수퍼 마켓 Las Montanas 수퍼 마켓
13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com 근처에세인트 폴, 캘리포니아, 미국
약 585 일 전, 8/02/19

그림 50310 공유 롤라의 시장 롤라 마켓-페탈 루마 힐로드
1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404
707-571-7579 근처산타 로사, 캘리포니아, 미국
약 596 일 전, 19/7/23

그림 50188 공유 카르데나스 카르데나스 마켓-Bellam Blvd
330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901
415-578-3971 근처산 라파엘, 캘리포니아, 미국
약 597 일 전, 19/7/22

그림 50182 공유 내 목장 마이 랜치 마켓
90 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-454-3344 근처산 라파엘, 캘리포니아, 미국
약 597 일 전, 19/7/22

그림 50171 공유 나의 땅 Mi Tierra 수퍼 마켓 # 6
175 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-460-9813 근처산 라파엘, 캘리포니아, 미국
약 597 일 전, 19/7/22

그림 50057 공유 Azteca 시장 Azteca Market-나파
2995 Jefferson Street Napa CA 94558
707-266-1333 근처나파, 캘리포니아, 미국
약 598 일 전, 2019 년 7 월 21 일

그림 49843 공유 사선 프로듀스 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 605 일 전, 2019 년 7 월 14 일

공유 Pic 49118 도로 La Carreta 수퍼 마켓
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 근처빌라 파크, 캘리포니아, 미국
약 619 일 전, 6/30/19

그림 49031 공유 Vallarta 수퍼 마켓 Vallarta Supermarkets-Foothill Blvd
13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342
818-362-7577 근처산 페르난도, 캘리포니아, 미국
약 620 일 전, 6/29/19

그림 49002 공유 그 성 El Castillo Carniceria / 식품 시장
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 근처Pacoima, 캘리포니아, 미국
약 620 일 전, 6/29/19

그림 48930 공유 사선 프로듀스 사선 프로듀스
5116 Santa Monica Blvd 로스 앤젤레스 CA 90029
323-928-2829 근처웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 621 일 전, 6/28/19

그림 48589 공유 슈퍼 킹 마켓 슈퍼 킹 마켓-매그놀리아
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 근처Stanton, 캘리포니아, 미국
약 627 일 전, 6/22/19

그림 48519 공유 Northgate Gonzalez 시장 노스 게이트 마켓-링컨 번가
2030 E. Lincoln Ave. 애너하임 CA 92806
714-507-7640 근처애너하임, 캘리포니아, 미국
약 627 일 전, 6/22/19

그림 48490 공유 슈퍼마켓 슈퍼-애너하임대로
1222 S. Anaheim Blvd. 애너하임 CA 92805
714-518-5496 근처애너하임, 캘리포니아, 미국
약 627 일 전, 6/22/19

그림 48340 공유 Super King 시장 Super King 시장
2741 W. MacArthur Blvd. 산타 아나 CA 92704
714-597-7651 근처사우스 코스트 메트로, 캘리포니아, 미국
약 628 일 전, 6/21/19

그림 47884 공유 Metro 수퍼 마켓 Metro 수퍼 마켓
Schell Street 250, Miraflores 15074
016138888
www.metro.pe 근처에산티아고 데 수르 코(페루 쿠스코
약 649 일 전, 2019 년 5 월 31 일
공유자의 의견 : 정글에서 온 신선한 Mamey

그림 47680 공유 특산품 전문 절차
1929 Hancock St San Diego CA 92138
619-295-3172
근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 663 일 전, 2019 년 5 월 17 일
공유자의 코멘트 : Fresh Mamey Sapote!

그림 47349 공유 카디프 해변 시장 근처에카디프 바이 더 씨, 캘리포니아, 미국
약 684 일 전, 2019 년 4 월 26 일

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