| 칸다 리안 유기농 농장 |
설명 / 맛
검은 렌즈 콩은 너비가 약 6mm 인 매우 작은 렌즈 콩입니다. 그들은 얇고 반짝이는 칠흑 같은 피부를 가지고 있습니다. 껍질을 벗기거나 쪼개면 검은 렌즈 콩에는 노란색 코어가 있습니다. 익힌 검은 색 렌즈 콩은 모양을 유지하지만 과정 중에 색이 사라지고 녹색을 띤 검은 색으로 변합니다. 조리 된 렌즈 콩의 질감은 부드럽고 고소한 맛이납니다.
시즌 / 가용성
검은 렌즈 콩은 연중 판매됩니다.
현재 사실
검은 렌즈 콩은 식물 적으로 Lens culinaris로 알려져 있으며 가장 초기에 재배 된 작물 중 하나입니다. 이 식물은 중동의 나일강, 티그리스, 유프라테스 계곡이 원산지입니다. 블랙 렌틸 콩은 반짝이는 검은 피부와 캐비어와 비슷한 작은 크기 때문에 블랙 벨루가라고도합니다.
