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설명 / 맛
Anna 사과는 중간 크기에서 큰 크기이며 원통형입니다. 그들은 연한 녹색에서 노란색으로 붉은 홍당무가 있습니다. 그 살은 육즙이 많고 단단하며 바삭하고 크림 같은 흰색입니다. 어떤 사람들은 사과가 물렸을 때 딱딱 거리는 것처럼 보인다고 설명했습니다. 향은 Gala와 비슷하게 균형 잡히고 부드럽고 달콤합니다. 그러나 맛과 질감은 숙성에 따라 크게 다를 수 있습니다. 더 푸르고 덜 익은 과일은 더 단단하고 신선하며, 붉은 색의 잘 익은 과일은 칙칙하고 달콤하고 복잡한 맛을냅니다. 안나 사과 나무는 특히 많은 양의 과일을 생산합니다.
시즌 / 가용성
안나 사과는 초여름과 한여름에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Anna 사과는 이스라엘에서 개발 된 초기 시즌의 다양한 Malus domestica입니다. 계절의 첫 사과 중 하나로 6 월 말이나 7 월 초에 익기도합니다. Anna는 Golden Delicious를 부모 중 하나로 주장합니다.
영양가
Anna 사과에는 미량의 비타민 A와 B뿐만 아니라 철분, 칼슘 및 인이 포함되어 있습니다. 이들은 수용성 및 불용성 섬유질의 좋은 공급원으로 심장 질환을 예방하고 건강한 소화를 촉진하는 것으로 나타났습니다.
응용
다목적 품종 인 Anna 사과는 익히거나 날 것으로 달콤하고 짭짤한 요리로 사용할 수 있습니다. 조리해도 모양이 유지되기 때문에 Annas는 구운 식품에 적합합니다. 타르트와 파이에 얇게 썰고, 다진 후 먹거리에 추가하거나, 천천히 요리하여 소스와 수프를 만드세요. Diced Anna 사과는 케이크, 머핀 및 빵에 단맛과 수분을 더합니다. 그들의 파삭 파삭 한 질감은 원시 준비에서 빛납니다. 주사위를 굴리고 양배추 샐러드와 잘게 잘린 샐러드에 추가하거나 얇게 썰고 샌드위치와 햄버거에 추가하십시오. 안나 사과는 냉장고에 2 ~ 3 주 동안 보관합니다.
민족 / 문화 정보
전 세계 대부분의 사과는 45 ° 이하에서 500 ~ 1000 시간 이상이 제대로 익어야합니다. Anna와 같이 냉장 시간이 더 적게 익도록 특별히 사육 된 몇 가지 품종이 있습니다. 이 사과는 캘리포니아 남부와 같은 비 전통적인 사과 재배 지역에서 즐길 수있는 확장 된 지역에서 재배 할 수 있습니다. 더운 기후에 적응 한 골동품 품종으로 간주되는 몇 가지가 있지만 대부분의 저온 품종은 비교적 최근입니다.
지리 / 역사
Anna 사과는 1950 년대 이스라엘에서 Abba Stein에 의해 Kibbutz Ein Shemer에서 처음 개발되었으며 1959 년에 출시되었습니다. 저온 품종으로 개발되었으며 가을과 겨울이 거의없는 온건하고 평평한 사막의 기후에서 번성합니다. 영하로 떨어집니다. 그들은 미국 남부, 특히 캘리포니아와 텍사스의 사과 재배 지역에서 번성합니다.
레시피 아이디어
Anna Apples를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| Muchtaste | 시나몬 애플 디저트 치미 창 가스 | |
| 주디스 그로스 이츠 | 안나 애플 갈렛 | |
| 하트 비트 키친 | Heartbeet Kitchen 구운 사과에 매콤한 버터 넛 스쿼시와 생강을 넣은 크 럼블 | |
| 설탕 앞치마 | 사과 파이 엔칠 라다 | |
| 레이첼 쿡스 | 스모키 로스트 고구마를 곁들인 Apple Gouda 박제 닭 가슴살 |
