| 파머 스 마켓 |
설명 / 맛
프리티 멜론은 크기가 중소형이며 평균 직경이 15 ~ 17 센티미터 인 둥글거나 둥글다. 껍질이나 껍질은 단단하고 얇고 매끄러 우며 황금빛 노란색과 녹색 얼룩이 섞여 있습니다. 표면 아래에서 옅은 녹색에서 흰색까지의 과육은 부드럽고 수분이 많고 약간 바삭한 농도로 밀도가 높습니다. 살은 향이 나지 않으며 멜론의 중앙에는 부드러운 흰색 막에 싸여있는 황갈색의 납작한 씨앗 주머니로 가득 찬 구멍이 있습니다. 익었을 때 프리티 멜론은 처음에는 톡 쏘고 쫄깃한 맛이 나고 미묘한 단맛이 뒤 따릅니다.
시즌 / 가용성
프리티 멜론은 여름부터 초가을까지 제공됩니다.
현재 사실
식물 적으로 쿠쿠 미스 멜로로 분류되는 프리티 멜론은 중앙 아시아 전역과 지중해 지역에서 널리 재배되는 멜론을 포함하는 casabas 그룹에 속하는 달콤한 잡종 품종입니다. 개별 크기의 과일은 대만에서 포 멜론으로도 알려져 있으며 멜론의 독특하고 달고 신맛을 나타내는 데 사용되는 이름입니다. 프리티 멜론은 21 세기 초 아시아에서 미국으로 소개되었으며 여전히 선별 된 재배자와 특산품 시장을 통해서만 발견되는 희귀 품종으로 간주됩니다. 멜론은 특이한 짭짤하고 달콤한 맛으로 매우 선호되며 일반적으로 신선한 맛을 보여주기 위해 신선하게 사용됩니다.
영양가
프리티 멜론은 면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 비타민 C의 훌륭한 공급원이며 칼륨, 철분, 엽산 및식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 또한 필수 B 복합 비타민, 비타민 K 및 미네랄 마그네슘, 칼슘, 구리 및 망간의 공급원입니다.
응용
프리티 멜론은 생 가공에 가장 적합하며 달콤하고 시큼한 맛을 보여주기 위해 종종 차게합니다. 멜론은 과일 샐러드, 그린 샐러드 및 샤쿠 테리 접시에 사용하기 위해 씨앗을 제거하고 깍둑 썰기하거나 썰어 반으로자를 수 있습니다. 그들은 또한 디저트의 토핑으로 신선하게 통합되거나 칵테일 및 기타 음료에 사용하기 위해 주스로 만들 수 있습니다. 프리티 멜론의 톡 쏘는 맛은 프로슈토, 훈제 코파 또는 돼지 어깨와 같은 고기 및 굴과 같은 연체 동물과 잘 어울립니다. 멜론은 부라 타와 같은 신선한 치즈, 망고, 자두, 무화과와 같은 과일과 함께 제공되거나 민트와 생강과 같은 향료를 얹을 수 있습니다. Prity 멜론은 냉장고에 통째로 보관하는 것이 좋으며, 얇게 썬 후 밀폐 된 용기에 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
Known-You Seed Co.는 1968 년에 설립 된 국제적인 종자 육종 회사로 F1 잡종 종자 품종을 전문으로합니다. F1 잡종 종자는보다 균일 한 작물을위한 특정 성장 특성을 제공하는 두 가지 다른 모 식물에서 개발 된 종자입니다. Known-You Seed Co.는 수상 경력에 빛나는 멜론 잡종으로도 유명합니다. 그 중 다수는 Prity 멜론을 포함하여 유명한 육종가 En-Tzu Pan이 개발했습니다. 이 회사는 재배, 풍미 및 외관의 품질 특성을 인정하는 상인 5 가지 멜론 품종에 대해 권위있는 All-America Selections (AAS) 상을 수년 동안 수상했습니다.
지리 / 역사
Prity 멜론은 대만에 본사를 둔 종자 육종 회사 인 Known-You Seed Co에서 만들었습니다. 하이브리드 멜론은 여러 아시아 품종에서 개발되었으며 2012 년에 새로운 품종으로 처음 등록되었습니다. 그 후 탕수 박은 회사의 다 지점 기업 구조를 통해 전 세계 재배자에게 선별 적으로 배포되었으며 전문 시장에 천천히 도입되었습니다. 위 사진에 나온 프리티 멜론은 Weiser Family Farms에서 재배 한 것으로 2018 년 여름에 남부 캘리포니아의 파머 스 마켓에서 처음 출시되었습니다.
최근 공유
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