자고 린 사과

Zagorin Apples





설명 / 맛


Zagorin 사과는 실제로 Zagora-Pilio의 농업 협동 조합에서 생산하는 몇 가지 품종 중 하나 일 수 있으며 스티커에는 'Zagorin'이라는 라벨이 붙어 있습니다. 그러나 거의 항상, 그들은 실제로 그리스 토양과 그리스 기후에서 자란 Starking Delicious의 품종이므로 미국에서 자란 것과 약간 다릅니다. 이 품종의 Zagorin 사과는 크기가 크고 구형 / 길쭉합니다. 피부는 밀랍 같은 질감의 진한 빨간색입니다. 안에는 황백색 살이 단단하고 육즙이 많습니다. 자고 린은 복잡하고 꿀 맛이 나는 산성보다는 달콤하고 향긋한 경향이 있습니다.

시즌 / 가용성


자고 린 사과는 가을부터 여름까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


Zagorin 사과 (Malus domestica)는 그리스의 Thessaly 지역에서 왔으며 Zagora-Pilio의 농업 협동 조합에서 배포합니다. 그들은 통합 생산 방법을 사용하여 재배되어 살충제 사용을 줄입니다.

영양가


사과는 대부분 탄수화물과 물로 구성되어 있습니다. 포도당, 과당, 자당과 같은 단당류와 수용성 및 불용성 섬유질, 비타민 C 및 기타 항산화 제, 칼륨이 포함되어 있습니다. 섬유질은 건강한 소화 시스템을 유지하고 혈당 수치를 낮추며 칼륨은 심장 건강에 기여하며 항산화 제는 항 염증 및 항 바이러스제입니다.

응용


Zagorin 사과는 다양한 디저트입니다. 그대로 먹고 양배추, 셀러리, 사탕무, 감귤류 또는 견과류와 함께 샐러드로 자르거나 땅콩 버터, 체다 치즈 또는 카라멜과 함께 간식으로 먹습니다. 자고 린 사과는 냉장고 나 기타 시원하고 건조한 곳에 잘 보관하면 잘 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


유럽 ​​연합은 Zagorin 사과에게 원산지 보호 지정 (PDO)의 지위를 부여했습니다. PDO는 EU가 농산물이나 식품에 제공 할 수있는 가장 강력한 라벨이며 해당 식품의 생산 및 가공의 모든 부분이 지정된 지역에서 발생 함을 의미합니다.

지리 / 역사


Zagora-Pilio의 농업 협동 조합은 1916 년 테살 리아의 Zagora 마을에서 처음 설립되었으며 그 이후로 사과를 생산해 왔습니다. Starking Delicious는 처음 Zagora로 가져 와서 1950 년 Cooperative에서 재배했습니다. 1996 년에 유럽 연합은 Zagorin 사과를 '원산지 보호 지정'으로 표시했습니다. 그들은 더 따뜻한 기후에서 잘 자랍니다.


레시피 아이디어


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