설명 / 맛
Harper 멜론은 다른 멜론 스타일 멜론과 매우 흡사하며 때로는 서부 배송 멜론으로 분류되지만 약간 황갈색입니다. 그들은 거의 완벽하게 구형에서 다소 직사각형이며 전형적인 그물 모양의 외부 껍질을 가지고 있습니다. 속살은 연어 오렌지색으로 단단하지만 매우 즙이 많은 질감입니다. 하퍼 멜론은 다른 전통적인 품종보다 향이 약간 덜할 수 있지만 밝은 꿀 톤이 풍부한 놀랍도록 달콤한 맛을 제공합니다. 브릭스 측정은 평균 최소 12 도입니다.
시즌 / 가용성
하퍼 멜론은 늦여름과 가을에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Harper 멜론은 긴 유통 기한과 뛰어난 맛을 위해 자란 새로운 멜론 라인의 포괄적 인 용어입니다. 식물 적으로 다양한 쿠쿠 미스 멜로 인이 잡종은 이전에 출시 된 멜론의 많은 균주를 능가했습니다.이 멜론은 유통 기한이 견고하지만 풍미가 부족한 과일을 제공했을 수 있습니다. 이 분야의 신기술과 더 풍미있는 과일에 대한 소비자의 요구가 결합되어 이러한 새로운 종자 균주를 만들었습니다. 일반적으로 재배되는 두 가지 Harper 유형 멜론은 Infinite Gold와 Palmira입니다.
영양가
하퍼 멜론은 더 튼튼한 과일을 제공하기 위해 선택적으로 사육되었지만 여전히 비타민과 미네랄로 가득 차 있습니다. 그들은 베타 카로틴, 엽산, 칼륨, 비타민 C 및 B6 및식이 섬유의 영양 공급원입니다.
응용
하퍼 멜론은 다른 멜론 스타일 멜론과 유사하게 사용할 수 있으며 유통 기한이 연장된다는 이점이 있습니다. 페타 및 염소 치즈, 아몬드 및 헤이즐넛, 민트, 감귤류 및 경화 돼지 고기와 잘 어울립니다. Uncut Harper 멜론의 소매 유통 기한은 평균 20 일입니다.
민족 / 문화 정보
하퍼 멜론은 캘리포니아 샌 호아킨 밸리의 멜론 재배 지역에서 떠오르는 트렌드의 일부입니다. 긴 유통 기한 또는 LSL 유형 멜론은 재배자와 소비자 모두에게 이점을 제공합니다. 그들은 수확시 노동력이 덜 필요하고 식료품 점에서 장기간 우수한 품질을 유지합니다.
지리 / 역사
오늘날 Harper 및 기타 긴 저장 수명 균주와 같은 새로운 멜론 품종에 대해 수행되는 많은 연구 개발은 Sakata Seed America에 집중되어 있습니다. 1977 년에 설립 된 Sakata Seed America는 Sakata Seed Corporation의 연구, 생산 및 판매 부서로 부상했습니다. 본사는 캘리포니아 주 모건 힐에 있지만 캘리포니아 주 살리나스, 애리조나 주 유마 및 플로리다 주 포트 마이어스에 위치한 연구 시설을 포함합니다.
레시피 아이디어
하퍼 멜론이 포함 된 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 매운 간식 | 비건 멜론 머핀 | |
| 쿠킹 카넉 | 라임 민트 드레싱을 곁들인 멜론 염소 치즈 샐러드 | |
| 고기 화 | 멜론 베이컨 샐러드 | |
| 도마로 돌아 가기 | 멜론 머랭 파이 | |
| Luci 's Morsels | 달콤한 + 매콤한 구운 멜론 | |
| 내 멋진 요리법 | 멜론 파이 | |
| 엘리펀트 비건 | 비건 2 재료 멜론 아이스크림 | |
| 영감을 | 모짜렐라를 곁들인 나선형 멜론과 프로슈토 샐러드 |
최근 공유
누군가를 위해 Specialty Produce 앱을 사용하여 Harper Melon을 공유했습니다. 아이폰 과 기계적 인조 인간 .
농산물 공유를 통해 발견 한 농산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 익명으로 정확하게 파악하고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.
 슈퍼 인도 데폭 타운 센터 근처에Depok(인도네시아 서부 자바) 약 550 일 전, 9/07/19 공유자의 의견 : 멜론 디스 페린도 데폭 타운 센터 |
