요세미티 골드 귤

Yosemite Gold Tangerines





재배자
3 너트

설명 / 맛


요세미티 골드 귤은 가장 큰 만다린 품종 중 하나로 평균 지름이 7 ~ 10cm이며 약간 납작한 모양의 편평한 모양입니다. 진한 주황색-붉은 피부는 매끄럽고 눈에 띄는 기름 샘으로 가볍게 자갈이 깔려 있고 약간 얇고 과육에 느슨하게 부착되어 벗기기 쉬운 품질을 제공합니다. 표면 아래에서 주황색 과육은 얇고 끈적한 흰색 막으로 10 ~ 12 개의 세그먼트로 나뉘며 일반적으로 육즙이 많고 부드러운 농도로 씨가 없습니다. 요세미티 골드 귤은 껍질을 벗기면 향이 나며 밝고 과일 향이 나며 부드러운 산미와 균형을 이루는 매우 달콤한 향이 있습니다.

시즌 / 가용성


요세미티 골드 귤은 겨울부터 봄 중순까지 제공됩니다.

현재 사실


식물상 Citrus reticulata로 분류되는 Yosemite Gold tangerines는 Rutaceae 또는 감귤류에 속하는 종자가없는 잡종입니다. 큰 과일은 2002 년 University of California Riverside Citrus Breeding Program에 의해 출시되었으며 댄시 만다린이있는 사원 탱고 르와 앙코르 만다린이 추가로 교차하는 복잡한 십자가에서 만들어졌습니다. 이 품종은 요세미티 골드 만다린으로도 알려져 있으며 다른 많은 만다린 품종이 시즌 동안 사라 졌을 때 시장에서 판매 할 수있는 늦 숙성 과일로 재배자들이 선호합니다. Yosemite Gold tangerines는 또한 봄까지 나무에 잘 붙기 때문에 수확을 늘리려는 가정 정원사에게 인기가 있습니다.

영양가


요세미티 골드 귤은 체내의 염증을 줄이고 면역 체계를 보호하며 피부의 콜라겐 생성을 증가시키는 항산화 제인 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원입니다. 과일은 또한 더 적은 양의 철분, 칼슘, 엽산, 칼륨 및 마그네슘을 제공합니다.

응용


요세미티 골드 귤은 달콤한 맛으로 신선한 적용에 가장 적합하며, 손으로 직접 섭취 할 때 육즙이 많고 씨없는 과육을 선보입니다. 껍질은 과육에서 쉽게 제거 할 수 있으며 조각을 과일 그릇에 섞거나 한 입 크기의 디저트로 초콜릿에 담 그거나 샐러드에 던지거나 아이스크림 위에 신선한 토핑으로 사용할 수 있습니다. Yosemite Gold tangerines는 스무디에 혼합하거나 주스를 뿌려 과일 펀치 또는 칵테일에 섞거나 잼, 마멀레이드 및 시럽으로 조리하거나 케이크, 머핀, 타르트 및 푸딩을 포함한 디저트 맛을내는 데 사용할 수 있습니다. 신선한 응용 프로그램 외에도 Yosemite Gold tangerines는 때때로 햄에 유약을 바르거나 해산물을 맛을 내거나 구운 고기 소스에 주입하는 데 사용됩니다. 요세미티 골드 귤은 문어, 생선, 새우와 같은 해산물, 소고기, 가금류, 돼지 고기와 같은 고기, 블랙 베리, 딸기, 바나나, 망고와 같은 과일, 로즈마리, 바질, 민트와 같은 허브와 잘 어울립니다. 전체 요세미티 골드 귤은 실온에서 며칠 동안 보관하거나 냉장고에 비닐 봉지에 넣어 보관하면 1 ~ 2 주 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


샌프란시스코는 오랜 전통과 현지에서 영감을받은 반전을 결합한 아시아 이외의 지역에서 가장 큰 중국 새해 축하 행사의 본거지입니다. 축제 기간 동안 만다린 오렌지는 상서로운 장식으로 널리 알려져 있습니다. 중국어로 만다린이라는 단어는 금의 세계와 비슷하게 들리므로 오렌지 과일이 번영과 부의 상징이됩니다. 만다린은 새해 축하 기간 내내 소비되며 행운을 상기시키기 위해 종종 그릇, 나무 및 플래터에 표시됩니다. 샌프란시스코의 축제 기간 동안 현지 농산물 직판장에서 판매되는 다양한 종류의 만다린이 있으며, 요세미티 골드 만다린은 큰 사이즈로 선호되는 품종입니다. 달콤한 과일은 전통적으로 다가오는 해에 대한 부의 상징으로 가족과 친구들에게 돈이 채워진 빨간 봉투로 제공됩니다.

지리 / 역사


Yosemite Gold tangerines는 University of California Riverside의 감귤 사육 프로그램에서 만들어졌으며 1980 년대 후반에 처음으로 교배되었습니다. 이 품종은 나중에 2002 년에 상업 시장에 출시되었으며, 같은 혈통에서 다른 두 가지 형제 품종이 개발되었습니다. 요세미티 골드 귤은 처음에 TDE4 하이브리드 (템플, 댄시, 앙코르)로 알려 졌는데, 공식적으로 명명되기 전에 품종의 혈통을 사용하는 설명자였습니다. 다른 두 형제 품종도 TDE 이름을 공유했으며 상업적으로 출시되었을 때 세 가지 만다린 모두 샤스타 골드, 타호 골드 및 요세미티 골드로 알려진 캘리포니아의 관심 지점의 이름을 따서 명명되었습니다. 오늘날 Yosemite Gold 감귤은 주로 캘리포니아에서 재배되며 미국 전역의 농산물 직판장과 전문 식료품 점을 통해 판매됩니다. 이 품종은 또한 가정 정원으로 인기있는 감귤류입니다.



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Bakersfield CA 93307
1-661-330-3396
https://www.murrayfamilyfarms.com 근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
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