설명 / 맛
크립 스 핑크 사과는 중대형 크기의 특히 매력적인 품종입니다. 나무는 높이가 30 피트, 폭이 15 피트 자라며, 녹색을 띠는 노란색 색조에 분홍색 홍당무를 입혀 아름다운 열매를 맺습니다. 살은 단단하고 바삭하며 거품이 나며 황백색이며 톡 쏘는 맛과 단맛이 있습니다. 일부는 크립 스 핑크가 꿀 향이 나는 것으로 묘사했습니다.
시즌 / 가용성
크립 스 핑크 사과는 늦가을부터 여름까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Cripps Pink 사과는 종종 상표명 인 Pink Lady®로 알려져 있습니다. 사실, 등록 된 이름을 받고 그 이름으로 판매 된 최초의 사과 중 하나였습니다. Cripps Pink는 식물 이름이 Malus domestica 인 Golden Delicious와 Lady Williams 품종의 십자가입니다. 때로는 사과의 여왕이라고도합니다.
영양가
크립 스 핑크를 포함한 사과는 소화에 좋은 펙틴과 함께 비타민 C, 비타민 A, 칼슘 및 철분의 훌륭한 공급원입니다. 칼로리가 낮고 지방이 적으며 간식과 식사에 건강에 좋습니다.
응용
이 사과는 신선하게 먹기에 좋은 맛과 질감을 가지고 있습니다. 그들은 공기 중에 천천히 갈색을 띠기 때문에 샐러드와 과일 쟁반뿐만 아니라 손에서 먹기에 좋습니다. Cripps Pink는 설탕 함량이 높기 때문에 소스와 파이로 요리하기에 좋은 사과를 만듭니다. Cripps Pinks는 매우 잘 저장되며 적절한 조건에서 3 개월 이상 보관할 수 있으며 실제로 한 달 보관하면 맛이 향상됩니다. 최대 2 주 동안 실온에 두거나 냉장고에 더 오래 보관할 수 있습니다. 최상의 맛을 즐기려면 먹기 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내십시오.
민족 / 문화 정보
크립 스 핑크 사과는 호주에서 매우 인기가 있습니다. 호주 시장에 소개 된 지 불과 10 년 만에 호주에는 100 만 그루가 넘는 크립 스 핑크 사과 나무가 있었는데,이 사과 나무는 10,000 톤의 과일을 생산했습니다.
지리 / 역사
John Cripps는 1973 년 서호주에서 새로운 사과를 개발했으며 그 후 그의 이름이 주어졌습니다. 새로운 품종은 1985 년에 호주 시장에, 1990 년대에 미국에 소개되었습니다. 그들은 현재 전 세계 12 개 이상의 국가에서 재배되고 있으며 더 많은 국가에서 판매되고 있습니다. 미국에서는 주로 워싱턴 주에서 재배됩니다.
추천 레스토랑
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