설명 / 맛
노란색 머스크 멜론은 일반적으로 무게가 2 ~ 3kg이고 끝이 무딘 타원형입니다. 두꺼운 외부 껍질은 완전히 익었을 때 녹색에서 진한 황금색으로 성숙하고 부드럽게 물결 모양의 질감이 있습니다. 복숭아 오렌지색 살은 멜론과 비슷하게 느슨한 씨앗과 섬유질이 들어있는 속이 빈 중심을 둘러싸고 있습니다. 멜론 외부에 자주 스며드는 달콤한 향기는 꽃과 과일 향이 나며 높은 당도와 즙이 많은 질감을 전달합니다. 완전히 익은 노란색 머스크 멜론은 크기에 비해 무게감이 있으며 수확 후 몇 주 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
시즌 / 가용성
노란색 머스크 멜론은 여름과 초가을에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
노란색 머스크 멜론은 적어도 두 종류의 다른 머스크 멜론을 결합한 잡종 일 가능성이 높습니다. 머스크 멜론은 식물 적으로 쿠쿠 미스 멜로로 분류되며 멜론이라고도합니다. 멜론은 오이, 호박, 호박 및 수박의 친척이며 모두 Cucurbitaceae 계통의 구성원입니다. 머스크 멜론은 특히 세계의 열대 및 아열대 지역에서 중요한 디저트 과일입니다. 머스크 멜론은 다른 과일에 비해 프리미엄 가격이 책정됩니다. 따라서 전 세계의 머스크 멜론 육종가들은 기존 머스크 멜론을 수정하여 다양한 잡종과 유형을 만드는 실험을하고 있습니다.
영양가
다른 머스크 멜론과 마찬가지로 옐로우 머스크 멜론은 비타민 A와 C가 풍부합니다. 여기에는 엽산, 마그네슘, 칼륨 및 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 그들은 항 염증 영양소 인 쿠쿠 리타 신 B와 쿠쿠 르 비타 신 E를 함유하고 있습니다. 일부 연구에 따르면 머스크 멜론이 유방암, 난소 암 및 폐암을 예방하거나 치료하는 데 도움이 될 수 있다고합니다.
응용
노란색 머스크 멜론은 가장 일반적으로 날 것으로 먹습니다. 그들은 수박, 파파야, 복숭아, 파인애플 및 키위와 같은 다른 과일과 함께 과일 샐러드에 사용할 수 있습니다. 노란색 머스크 멜론은 민트, 딜, 바질과 같은 허브와 잘 어울립니다. 그들은 또한 설탕과 카 다몬과 잘 어울립니다. 노란색 머스크 멜론은 상온에서 1-2 일 동안 보관할 수 있습니다. 잘 익은 머스크 멜론은 냉장고의 야채 바삭 바삭함에 보관하면 약 5 일 동안 보관됩니다. 잘 익은 머스크 멜론은 조각으로 자르고 냉장고에 보관하여 1 ~ 2 일 동안 보관할 수 있습니다. 잘라낸 머스크 멜론은 얼릴 수 있지만, 해동 된 머스크 멜론은 칙칙한 질감을 가지므로 반드시 냉동 상태로 과일을 섭취하십시오.
민족 / 문화 정보
인도에서 노란색 머스크 멜론은 일반적으로 설탕 및 카 다몬과 짝을 이루고 달콤한 간식으로 날 것으로 먹습니다. Ayurveda의 인도 건강 시스템에서 머스크 멜론은 몸에 냉각 효과가 있습니다. 과일은 변비, 방광 감염과 같은 질병을 돕고 혈압을 안정시키는 데 사용됩니다. Ayurveda의 시스템 하에서 Yellow muskmelon과 같은 과일은 아침에 또는 적어도 식사 전이나 후에 먹어야합니다. 과일은 빨리 소화되는 음식으로 여겨지기 때문입니다. 곡물이나 콩류와 같이 소화에 더 오래 걸리는 음식과 함께 먹으면 경련과 가스가 발생할 수 있습니다. 머스크 멜론은 또한 한의학 건강 시스템에서 소화 시스템에 진정 효과가있는 것으로 간주됩니다. 그들은 위 경락과 관련이 있으며 명나라 시대 (1368-1644) 이후 소화 문제를 돕는 데 사용되었습니다.
지리 / 역사
머스크 멜론의 정확한 기원은 알려지지 않았지만 서아시아, 특히 페르시아에서 유래했을 가능성이 큽니다. 머스크 멜론 생산의 대부분은 BC 2000 년부터 재배 된 미국과 중국에서 생산됩니다. 인도에는 약 10 종류의 머스크 멜론이 있으며 타밀 나두, 펀 자브, 세이 페다, 안드라 프라데시, 러크 나우, 우타르 프라데시 등 다양한 지역에서 자라고 있습니다. 머스크 멜론은 태양이 풍부한 따뜻한 기후에서 번성합니다.
