수경 써리 아루 굴라

Hydroponic Surrey Arugula



재배자
해시계 농장 홈페이지

설명 / 맛


Surrey arugula는 모양이 Wild arugula와 매우 유사하며, 길고 가느 다란 깊은 톱니 모양의 잎 가장자리가 있습니다. 수경 재배 Surrey arugula는 영국 Surrey의 이름을 따서 명명되었으며 식물 적으로는 Astro 및 Wild arugula 품종이 육종하는 잡종 품종입니다. Surrey arugula는 순한 겨자와 같은 향과 함께 후추 풍미를 제공합니다.

시즌 / 가용성


Surrey arugula는 일년 내내 제공됩니다.

현재 사실


수경 arugula는 물에서 직접 재배 된 온실로 생계를 위해 제공된 영양분과 함께 여전히 뿌리가 살아 있습니다. 과학적으로 Eruca sativa로 알려진 Arugula는 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 겨자, 무 및 콜라 드 그린과 함께 겨자 또는 십자화과의 일원입니다. Surrey arugula는 식물 적으로 Eruca vesicaria로 분류되며 astro arugula와 야생 arugula 사이의 교차로 여겨집니다. 샐러드 로켓, 로케트, 이탈리안 유채과 야채, 루콜라로도 알려진이 연간 허브의 잎과 꽃은 모두 먹을 수 있으며 오늘날 샐러드 그린으로 가장 일반적으로 사용됩니다.

민족 / 문화 정보


arugula에 대한 언급은 여러 종교 텍스트에서 찾을 수 있으며, 성경에서 2 Kings에서는 oroth라고하며 AD 1 ~ 5 세기로 거슬러 올라가는 Mishna 및 Talmud와 같은 유대인 텍스트에서 언급됩니다. Arugula는 음식과 의약품으로 사용되는 것으로 유명합니다. 고대 로마와 이집트에서 arugula 잎과 씨앗의 소비는 최음 속성과 관련이 있습니다. 인도에서는 arugula의 잎이 일반적으로 사용되지 않지만 식물의 씨앗을 눌러 약용 및 미용 목적으로 사용되는 taramira로 알려진 오일을 생산합니다. -자세한 내용은 http://www.specialtyproduce.com/produce/Arugula_Hydroponic_3387.php#sthash.yItHG4Nb.dpuf에서 확인하세요.

지리 / 역사


지중해 지역이 원산 인 아루 굴라 꽃과 잎은 오랫동안 이탈리아, 모로코, 포르투갈 및 터키 요리에서 인기있는 재료였습니다. Arugula는 영국 식민지 개척자들이 미국으로 가져 왔지만 1990 년대가 되어서야 arugula가 미국에서 인기있는 요리 재료로 알려졌습니다. Arugula는 중등도에서 서늘한 기후에서 잘 자랍니다. 너무 많은 열로 인해 잎에 씁쓸한 맛이 나게됩니다. 마른 땅과 젖은 토양에서 똑같이 자랄 수 있습니다. Arugula의 매운 향과 향은 자연적으로 해충에 대한 저항력을 제공합니다.



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