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설명 / 맛
Tuscan Style ™ 멜론은 황금색 황갈색의 대략적인 그물 모양의 외부로 덮여 있습니다. 그 피부는 짙은 녹색에서 황금색 크림색으로 변하는 홈으로 나뉘어 있습니다. 진한 녹색 홈은 달콤하고 단단한 과육을 나타내며 밝은 녹색에서 황금색은 더 부드러운 질감과 풍부한 멜론 향을 나타냅니다. 예외적으로 달콤한 멜론 인 Dulcinea Tuscan Style ™ 멜론은 Brix 수준이 14-16입니다 (평균적으로 전통적인 멜론은 9 또는 10 Brix를 측정합니다).
시즌 / 가용성
Dulcinea Tuscan Style ™ 멜론은 연중 제공되며 산발적으로 제공됩니다.
현재 사실
Cucurbitaceae 계통의 일원 인 Dulcinea Tuscan Style ™ 멜론은 머스크 멜론 유형으로, 그물 모양의 외부 피부와 달콤한 사향 향으로 잘 알려진 다양한 멜론입니다. 이 멜론의 이름은 'Extra Sweet Tuscan Style ™ cantaloupe'로 상표 등록되어 있으며 Dulcinea Farms LLC에서 독점적으로 재배했습니다. 멜론은 기존의 혼성화 방법을 통해 개발되었으며 Extra Sweet Tuscan Style ™ 멜론 이름으로 판매되기 위해서는 외관, 질감 및 맛 측면에서 일련의 표준을 충족해야합니다.
영양가
Dulcinea Tuscan Style ™ 멜론은 비타민 A와 비타민 C의 훌륭한 공급원이며 항산화 제와 엽산도 풍부합니다.
응용
Tuscan Style ™ 멜론은 달콤하고 짭짤한 것뿐만 아니라 신선하거나 날 것으로 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 평평한 빵이나 샐러드 위에 얇게 썰고 층을 이룹니다. crudité 트레이 또는 charcuterie 보드에 애피타이저로 활용하십시오. 퓌레를 만들고 소스, 셔벗, 칵테일 또는 차가운 수프에 추가하십시오. 달콤한 맛은 프로슈토, 무화과, 감귤 주스, 물냉이, 아루 굴라, 민트, 바질, 수박, 블루 베리, 페타, 쌀, 발사믹 식초 및 과일 올리브 오일과 잘 어울립니다. Tuscan Style ™ 멜론은 익을 때까지 실온에서 보관합니다. 익 으면 40 ° – 42 ° F에서 냉장 보관해야합니다.
지리 / 역사
Dulcinea Tuscan Style ™ 멜론은 2004 년 Dulcinea Farms LLC에 의해 처음 소개되었습니다. 종자는 스위스 바젤의 신젠타 종자 인 Dulcinea의 파트너가 신젠타의 독점 이탈리아 종자 중 하나를 사용하여 개발했습니다. 멜론 재배는 업계의 또 다른 파트너 인 Tanimura & Antle Inc.에 의해 촉진됩니다. Dulcinea Farms, LLC가 독점적으로 재배했으며 현재 캘리포니아, 애리조나 및 과테말라에 멜론 재배를 위해 지정된 농장이 있습니다. 거의 일년 내내 Dulcinea Tuscan Style ™ 멜론을 공급할 수있는 광범위한 지역.
레시피 아이디어
Tuscan Style ™ Cantaloupe를 포함하는 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
eCurry | 멜론 보트 | |
달콤한 먹는 방법 | 멜론 코코넛 라시 | |
퀵 패스 | 멜론, 생강, 민트 그라 니타 | |
숟가락 포크 베이컨 | 소금에 절인 멜론과 생강 아이스크림 |
최근 공유
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