사츠마 감귤

Satsuma Tangerines





재배자
Rancho Del Sol 홈페이지

설명 / 맛


사츠마 귤은 납작한 구체 모양의 중대형 감귤류입니다. 너비는 6 ~ 10cm, 높이는 2 ~ 3cm입니다. 익었을 때, 사츠마 귤은 눈에 띄는 기름 샘이있는 오렌지색 빨간색의 다소 가죽 같은 껍질을 가지고 있습니다. 헐렁한 껍질은 휘발성 오일로 가득 차있어 밝은 시트러스 향을 방출합니다. 짙은 오렌지색 과육은 단단하고 매우 육즙이 많으며 씨앗이 거의 없습니다. 그들은 약간의 산도를 제공하지만 모든 감귤류 중에서 가장 달콤합니다. 일본에서는 Satsuma 재배자들이 과일을 시장에 보내기 전에 보관할 것입니다.이 과정은 산 함량을 줄여 설탕과 신맛의 균형을 더 잘 만듭니다. Satsumas는 느슨하게 부착 된 피부가 약간의 압력을 받으면 쉽게 멍이 들기 때문에 살의 품질에 영향을 미칠 수 있으므로 조심스럽게 다루어야합니다.

시즌 / 가용성


사츠마 귤은 초가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


귤이라고도하는 사츠마 귤은 14 세기로 거슬러 올라가는 다양한 감귤류입니다. 일본 식물 학자 Tyôzaburô Tanaka에 의해 처음에는 Citrus unshiu로 분류되었지만 식물 적으로 그들은 Citrus reticulata의 구성원입니다. 일본에서 사츠마 귤은 운슈 미칸 (Unshû mikan)으로 알려져 있으며 추위에 강하고 이른 시즌 수확이 특징입니다. Satsuma의 명명법은 1878 년 당시 미국의 일본 장관 인 Van Valkenberg 장군이 Unshu mikan 나무를 일본의 Satsuma라는 라벨이 붙은 상자에 넣어 일본에서 플로리다로 보냈을 때 시작되었다고합니다. Miyagawa, Owari, Miho 및 Seto와 같이 각각 다른 성숙 날짜, 크기, 색상 및 품질을 가진 수백 가지의 사츠마 귤 품종이 있습니다.

영양가


사츠마 귤은 비타민 C와 A가 풍부합니다.식이 섬유와 칼륨의 좋은 공급원이며 소량의 구리, 칼슘 및 마그네슘을 함유하고 있습니다. Satsuma mandarins는 naringenin, naringin, hesperetin, pectin과 같은 플라보노이드 항산화 제의 귀중한 공급원입니다.

응용


사츠마 귤은 가장 일반적으로 신선하게 먹습니다. 그린 샐러드에 추가하거나 구운 디저트, 냉동 디저트 또는 신선한 디저트에 사용할 수 있습니다. 칵테일이나 스무디로 사츠마 만다린 주스를 사용하거나 다른 감귤 주스와 혼합하십시오. 요거트, 엔 다이브, 아루 굴라, 겨울 스쿼시, 리크와 짝을 이룹니다. 해산물, 돼지 고기 또는 닭고기와 함께 사용하십시오. 사츠마 귤은 콩, 생강, 마늘, 바닐라, 꿀, 올리브 오일과 같은 달콤하고 매운 맛과 잘 어울립니다. 사츠마 귤은 상온에서 최대 5 일 동안 보관되며 최대 2 주 동안 냉장 보관할 수 있습니다.

민족 / 문화 정보


사츠마 귤은 열 요구량이 적고 내한성이 높아 다른 감귤류 품종이 할 수없는 여러 곳에서 자랄 수 있습니다. 사츠마 귤 품종은 뉴질랜드 귤 산업의 기반이었습니다. 그들은 20 세기 중반 역병 동안 대부분의 배나무가 질병으로 인해 죽었을 때 캘리포니아 새크라멘토 지역의 과일 나무 재배자들에게 중요하고 튼튼한 작물을 제공했습니다. 사츠마 귤은 캘리포니아 주 플레이 서 카운티의 경제에 매우 중요하며 매년 11 월에 열리는 만다린 축제에서 기념됩니다.

지리 / 역사


사츠마 귤은 일본 원산입니다. 그들은 중국 Wenchow에서 일본으로 가져온 것으로 보이는 나무에서 자라는 자연 돌연변이였습니다. 그들의 일본 이름 인 Unshu는 Wenchow라는 이름의 타락으로 여겨집니다. 일찍 숙성 된 운슈 감귤은 14 세기에 일본에서 처음 기록되었으며 1876 년까지 미국에 소개되지 않았습니다. '사츠마'라는 이름은 1880 년대에 미국에 잘못 분류 된 나무가 도착한 후 공식적으로 과일에 붙여졌습니다. 사츠마는 규슈의 남단에 위치한 일본의 옛 지방으로 라벨이 잘못된 상자가 발송 된 곳입니다. 1900 년대의 첫 10 년 동안 수백 마리의 사츠마 귤이 심기 위해 걸프만 해안으로 보내졌습니다. 텍사스, 루이지애나, 플로리다 북부 지역에서는 소량의 과일 생산을 유지할 수 있었지만 심한 서리와 질병으로 거의 모두 사라졌습니다. 사츠마 귤은 이후 캘리포니아로 옮겨져 비옥 한 센트럴 밸리에서 성공을 거두었습니다. 그들은 미국의 걸프 코스트 지역에서 자란 주요 상업용 감귤류 품종으로 남아 있습니다. 일본은 여전히 ​​세계 최고의 사츠마 감귤 생산국으로 캐나다와 유럽에 수출하고 있습니다.

추천 레스토랑


현재이 제품을 메뉴의 재료로 구매하는 레스토랑.
도나 존 샌디에이고 CA 540-532-7139

레시피 아이디어


사츠마 감귤을 포함하는 요리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
벌새 높음 크랜베리, 생강, Satsuma Clafoutis
Bojon 미식가 감과 귤 스무디
건강한 그린 키친 엔 다이브와 사츠마 만다린 샐러드
Wright Eats 사츠마 만다린 오렌지 마멀레이드
Nyssa의 주방 생강과 강황이 들어간 블렌드 감귤 주스
호기심 사츠마와 피칸 머핀
교묘 한 데스페라도 오렌지 리큐어와 코코넛 크림을 곁들인 구운 사츠마
음식 52 아몬드 메이플 캐러멜을 넣은 Kabocha-Satsuma 아시아 배 타르트
Dianasaur 요리 사츠마 제스트를 곁들인 수제 크랜베리 ​​소스
내 까다로운 공룡 초콜릿 담근 사츠마
다른 6 개보기 ...
포크를 가지고, 먹을 것이다 Satsuma Delights
건강한 행복한 삶 따뜻한 사츠마 웨지를 곁들인 시트러스 타 마리 로즈마리 메이플 두부 스테이크
건강한 행복한 삶 따뜻한 사츠마와 로즈마리를 곁들인 감귤 타 마리 두부 스테이크
마사 스튜어트 사츠마 만다린과 바닐라 거꾸로 케이크
Leite의 요리 사츠마 오렌지 케이크
돌리와 오트밀 프루티 슈 레드 케일 샐러드

최근 공유


사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Satsuma Tangerines를 공유했습니다. 아이폰기계적 인조 인간 .

농산물 공유를 통해 발견 한 농산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 ​​익명으로 정확하게 파악하고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.

그림 58539 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 근처 Regier Family Farms산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 7 일 전, 3/03/21

그림 58456 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 15 일 전, 2/23/21

그림 58333 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 26 일 전, 2/12/21
공유자의 의견 : Reiger Famiky Farms의 Satsumas!

그림 58045 공유 특산품 특산품
1929 Hancock street San Diego CA 91910 Near샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 48 일 전, 1/21/21
공유자 코멘트 : Regier Family Farms의 Satsumas!

그림 57826 공유 홀 푸드 협동 조합 전체 식품 협동 언덕
610 E Fourth St Duluth MN 55805
218-728-0884
https://wholefoods.coop 근처에덜 루스, 미네소타, 미국
약 72 일 전, 12/28/20

그림 57714 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 87 일 전, 12/13/20
공유자 코멘트 : Lee Farms의 Satsumas

사진 공유 57658 산타 모니카 파머 스 마켓 근처 Regier Family Farms산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 91 일 전, 12/09/20

그림 57509 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 114 일 전, 11/16/20
공유자의 의견 : kens top notch의 Satsumas

그림 57487 공유 버지니아 파크 파머 스 마켓 Kens Top Notch 근처에서 생산산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 116 일 전, 11/14/20

사진 공유 57432 산타 모니카 파머 스 마켓 근처 Regier Family Farms산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 119 일 전, 11/11/20

그림 57409 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 121 일 전, 11/09/20
공유자 코멘트 : Kens Top Notch의 Satsumas!

그림 55001 공유 Pensinula Produce. 반도 농산물
2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940
831-373-4626
http://www.pensinulaproduceinc.com 근처에샌드 시티, 캘리포니아, 미국
약 378 일 전, 2/26/20

그림 54960 공유 전체 식품 시장 전체 식품 시장-Soquel Ave
911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063
831-426-9901
https://www.wholefoodsmarket.com 근처에산타 크루즈, 캘리포니아, 미국
약 379 일 전, 2/25/20
공유자 코멘트 : 시즌 중.

그림 54947 공유 생명의 지팡이 스태프 오브 라이프 마켓
1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062
831-423-8632
https://www.staffoflifemarket.com 근처에트윈 레이크, 캘리포니아, 미국
약 379 일 전, 2/25/20

그림 54930 공유 프린세스 마켓 프린세스 마켓 # 14
1424 Freedom Blvd Watsonville CA 95076
831-761-3714 근처자유, 캘리포니아, 미국
약 379 일 전, 2/25/20
공유자의 코멘트 : 큰 사이즈.

그림 54914 공유 Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Market-산호세
675 Saratoga Ave San Jose CA 95129
408-255-6699
https://www.mitsuwa.com 근처에캠벨, 캘리포니아, 미국
약 380 일 전, 2/24/20

그림 54905 공유 로즈 국제 시장 로즈 국제 시장
801 W El Camino Real Suite B 마운틴 뷰 CA 94040
650-960-1900 근처마운틴 뷰, 캘리포니아, 미국
약 380 일 전, 2/24/20

그림 54889 공유 전체 식품 시장 전체 식품 시장-캘리포니아 세인트.
1765 California Street San Francisco CA 94109
415-674-0500
https://www.wholefoodsmarket.com 근처에샌프란시스코, 캘리포니아, 미국
약 381 일 전, 2/23/20

그림 54867 공유 무지개 식료품 협동 조합 무지개 식료품
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620
https://www.rainbow.coop 근처에샌프란시스코, 캘리포니아, 미국
약 381 일 전, 2/23/20
공유자의 의견 : 좋습니다.

그림 54830 공유 드레 거스 마켓 Draeger의 시장-4th Ave
222 E 4th Ave San Mateo CA 94401
650-685-3700
https://www.draegers.com 근처에세인트 매튜, 캘리포니아, 미국
약 381 일 전, 2/22/20
공유자의 코멘트 : 감귤 시즌.

그림 54787 공유 멕시코 농산물 시장 멕시코 농산물 시장
512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066
650-583-0851 근처세인트 브루노, 캘리포니아, 미국
약 382 일 전, 2/22/20

그림 54698 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Polito 가족 농장
캘리포니아 주 밸리 센터
1-760-802-2175
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 385 일 전, 2/19/20
공유자 코멘트 : 사츠마 귤은 달콤합니다 !! Specialty Produce Farmers Market에서 구입하세요

그림 54541 공유 요르단 시장 요르단 시장-Alicia Pkwy
24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653
949-770-3111 근처라구나 힐스, 캘리포니아, 미국
약 401 일 전, 2/03/20
Sharer 's comments : 색감이 좋고 풍미가 최고입니다.

그림 54530 공유 Irvine Ranch 시장 Irvine Ranch 시장
2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627
949-631-4404 근처Irvine-Mesa, 캘리포니아, 미국
약 401 일 전, 2/03/20
공유자 코멘트 : 아름다운 디스플레이.

그림 54504 공유 리틀 도쿄 마켓 플레이스 리틀 도쿄 마켓 플레이스
333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013
213-617-0030
http://www.littletokyomarket.com 근처에천사들, 캘리포니아, 미국
약 402 일 전, 2/02/20

그림 54488 공유 슈퍼 에이 푸드 슈퍼 에이 푸드
2925 Division Street Los Angeles CA 90065
323-222-3804
https://www.superafoods.com 근처에Glendale, 캘리포니아, 미국
약 402 일 전, 2/02/20

그림 54458 공유 전체 식품 시장 전체 식품 시장-N Glendale Ave
331 N Glendale Ave Glendale CA 91206
818-548-3695
https://www.wholefoodsmarket.com 근처에Glendale, 캘리포니아, 미국
약 402 일 전, 2/01/20

그림 54429 공유 레드 탑 마켓 레드 탑 마켓 & 키친
600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502
818-527-5272
https://www.redtopmarket.com 근처에버 뱅크, 캘리포니아, 미국
약 403 일 전, 2/01/20
공유자의 댓글 : 빨간색 상단 아래.

그림 54378 공유 버지니아 파크 파머 스 마켓 Kens Top Notch 근처에서 생산산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 403 일 전, 2/01/20
공유자의 코멘트 : Super sweet!

그림 54331 공유 Vallarta 수퍼 마켓 Vallarta Supermarkets-N Fair Oaks
655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103
626-204-6960
https://www.vallartasupermarkets.com 근처에패서 디나, 캘리포니아, 미국
약 404 일 전, 1/31/20

공유 Pic 54328 Baja Ranch 수퍼 마켓 바하 랜치 마켓-오렌지 그 로브
475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104
626-577-0343
http://www.bajaranchmarkets.com 근처에패서 디나, 캘리포니아, 미국
약 404 일 전, 1/31/20

그림 54320 공유 좋은 식품 시장 좋은 식품 시장
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 근처패서 디나, 캘리포니아, 미국
약 404 일 전, 1/31/20

공유 Pic 54318 가난한 시장 아르 멘 시장
1873 Allen Ave Pasadena CA 921104
626-794-2999
http://www.armenmarket.com 근처에Altadena, 캘리포니아, 미국
약 404 일 전, 1/31/20

공유 Pic 54304 밥스 마켓 밥스 마켓
1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405
310-452-2493
https://www.bobsmkt.com 근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 404 일 전, 1/31/20

그림 54226 공유 자이언 마켓 자이언 마켓-Irvine Blvd
4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620
714-832-5600
https://www.zionmarket.com 근처에어바인, 캘리포니아, 미국
약 409 일 전, 1/26/20

그림 54176 공유 도쿄 센트럴 도쿄 센트럴-임페리얼 하이웨이
18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886
714-386-5510
http://www.tokyocentralmarket.com 근처에요 르바 린다, 캘리포니아, 미국
약 410 일 전, 1/25/20

그림 54132 공유 Fresh Choice 마켓 플레이스 Harvest Fresh Markets-가든 그 로브
9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840
714-539-9999
https://www.harvestfreshmarkets.com 근처에Stanton, 캘리포니아, 미국
약 410 일 전, 1/25/20
공유자의 의견 : 설날을 맞이할 준비가되었습니다.

공유 Pic 54115 Super King 시장 Super King 시장
2741 W. MacArthur Blvd. 산타 아나 CA 92704
714-597-7651
https://www.superkingmarkets.com 근처에사우스 코스트 메트로, 캘리포니아, 미국
약 411 일 전, 1/24/20

그림 54102 공유 건전한 선택 시장 건전한 선택 시장-Culver Dr.
18040 Culver Drive Irvine CA 92612
949-551-4111
http://www.wholesumchoice.com 근처에Irvine-Mesa, 캘리포니아, 미국
약 411 일 전, 1/24/20

그림 54093 공유 Mitsuwa Marketplace 미츠와 마켓 플레이스-코스타 메사
665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626
714-557-6699
https://www.mitsuwa.com 근처에사우스 코스트 메트로, 캘리포니아, 미국
약 411 일 전, 1/24/20

그림 54091 공유 마더스 마켓 & 키친 마더스 마켓 & 키친
1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-631-4741
https://www.mothersmarket.com 근처에코스타 메사, 캘리포니아, 미국
약 411 일 전, 1/24/20

그림 54083 공유 자이언 마켓 자이언 마켓-자이언 마트
5331 University Drive Irvine CA 92612
949-872-2233
https://www.zionmarket.com 근처에어바인, 캘리포니아, 미국
약 411 일 전, 1/24/20

그림 54054 공유 요르단 시장 요르단 시장-Alicia Pkwy
24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653
949-770-3111 근처라구나 힐스, 캘리포니아, 미국
약 411 일 전, 1/24/20

그림 54005 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Regier Family Farms
캘리포니아 주 디 누바.
1-559-779-4704 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 413 일 전, 1/22/20
공유자의 의견 : Regier Family Farms의 Sweet satsuma

그림 53673 공유 게으른 에이커 엔시 니 타스 Lazy Acres Encinitas Near엔시 니 타스, 캘리포니아, 미국
약 425 일 전, 1/10/20
공유자 코멘트 : 제철 사츠마 감귤!

그림 53588 공유 아시아나 시장 아시아나 시장
1135 S Dobson Road Mesa AZ 85002
480-833-3077 근처Tempe, 애리조나, 미국
약 428 일 전, 1/07/20

그림 53148 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Regier Family Farms
캘리포니아 주 디 누바.
1-559-779-4704 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 448 일 전, 12/18/19
공유자 코멘트 : Sweet Satsumas in season Now

그림 53100 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Regier Family Farms
캘리포니아 주 디 누바.
1-559-779-4704 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 455 일 전, 12/11/19
공유자의 의견 : 감귤이 여기 있습니다!

사진 공유 52743 산타 모니카 파머 스 마켓 Regier Family Farms
캘리포니아 주 디 누바.
1-559-779-4704 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 483 일 전, 19/11/13
공유자의 의견 : Foggy Citrus

그림 52601 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 트로이 레지에
캘리포니아 주 디 누바.
1-559-779-4704 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 490 일 전, 11/06/19
공유자의 코멘트 : 감귤 시즌이 시작되었습니다

그림 47083 공유 카디프 해변 시장 근처에카디프 바이 더 씨, 캘리포니아, 미국
약 696 일 전, 4/14/19
공유자의 코멘트 : 제철 사츠마 감귤!

인기 게시물