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설명 / 맛
관상용 옥수수는 중형에서 대형까지 크기가 다양하며 다양한 알맹이와 껍질 색상을 가지고 있습니다. 종이, 반조, 다층 껍질은 상아색에서 보라색까지 다양하며 껍질을 벗길 때까지 전체 속을 감싸고 있습니다. 껍질을 벗기고 말리면 껍질이 뻣뻣 해지고 성형 된 모양을 유지합니다. 껍질 안에있는 알맹이는 흰색, 빨간색, 주황색, 갈색에서 파란색까지 색상이 다양하며 딱딱하고 움푹 들어간 곳이 없습니다. 특정 품종의 관상용 옥수수 만 먹을 수 있으며, 섭취하면 순하고 녹말 맛이납니다.
시즌 / 가용성
관상용 옥수수는 늦여름부터 가을까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
관상용 옥수수는 제아 메이스 종의 일부인 풀의 일종입니다. 인도 옥수수, 옥양목 옥수수 및 부싯돌 옥수수로도 알려진 관상용 옥수수는 가장 오래된 옥수수 품종 중 일부를 가지고 있으며 아메리카 원주민이 처음으로 재배했습니다. 가을 폭발, 녹색 및 금색 광채, 충격 덴트 및 인도 미술과 같은 많은 종류의 장식용 옥수수가 있습니다. 관상용 옥수수는 외피가 단단하고 배젖이 부드러워 유통 기한이 길며 가을 장식용으로 가장 많이 사용됩니다.
영양가
관상용 옥수수에는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘 및 철분이 포함되어 있습니다.
응용
관상용 옥수수는 일반적으로 소비되지 않지만 일부 품종은 식용이 가능하며 옥수수 가루와 밀가루, 호 미니, 폴렌타 또는 팝콘을 만들기 위해 갈아서 만들 수 있습니다. 관상용 옥수수는 실온에 보관하면 4 ~ 6 개월 동안 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
관상용 옥수수는 가을 장식 및 중앙 장식품, 화환 및 디스플레이와 같은 창의적인 공예품에 널리 사용됩니다. 귀를 뒤로 젖혀서 화려한 알맹이를 드러내고 테이블에 박과 호박과 짝을 이룰 수 있습니다. 껍질은 다발로 묶어 밀 다발과 섞을 수도 있습니다.
지리 / 역사
옥수수는 야생으로 자라지 않았고 멕시코 야생 풀인 테 오신 테에서 처음 길들여졌습니다. 원래 아메리카 인디언에 의해 재배되었고 1400 년대에 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 유럽에 소개되었고 곧 탐험가와 상인을 통해 전 세계로 퍼졌습니다. 오늘날 관상용 옥수수는 농산물 시장, 전문 식료품 점 및 유럽, 아시아, 호주, 캐나다, 미국 및 멕시코의 가정 원예 용 온라인 카탈로그를 통해 찾을 수 있습니다.
레시피 아이디어
관상용 옥수수를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 자급 자족을위한 음식 기술 | 관상용 옥수수에서 옥수수 가루와 밀가루 |
최근 공유
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