Pokan Tangerines

Pokan Tangerines





재배자
머드 크릭 랜치

설명 / 맛


폰칸 귤은 만다린 크기로 평균 지름이 7 센티미터입니다. 그들은 줄기 끝과 평평한 바닥에 특징적인 짧은 칼라 또는 목이 있습니다. 중간 두께의 껍질은 밝은 주황색이며 눈에 띄는 기름 샘이있는 부드럽고 자갈이있는 질감을 가지고 있습니다. 향기로운 피부는 오렌지색 과육에 느슨하게 밀착되어 쉽게 벗겨집니다. 그들은 부드럽고 육즙이 많은 과육을 가지고있어 씨앗이 거의 없어도 녹는 품질을 제공합니다. 폰칸 감귤은 산도가 낮고 달콤한 맛이 균형을 이룹니다.

시즌 / 가용성


폰칸 귤은 늦가을부터 겨울 중순까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


폰칸 귤은 가장 오래되고 가장 널리 재배되는 만다린 품종 중 하나입니다. 인도에서는 Nagpur suntara로, 필리핀에서는 Batangas 만다린으로 알려져 있으며 종종 Chinese Honey orange라고도합니다. 폰칸 귤은 식물상 감귤류로 분류되며보다 '열대적인'만다린 중 하나로 간주됩니다. 그들은 따뜻하고 습한 조건에서 가장 잘 자랍니다.

영양가


폰칸 귤은 비타민 A와 C, B 복합 비타민, 칼륨 및 엽산이 풍부합니다. 그들은 탄수화물, 칼슘, 구리 및 마그네슘의 좋은 공급원이며 철과 비타민 E를 포함합니다. 그들은 항산화 효과를 제공하는 플라보노이드와 카로티노이드 루테인 및 제아잔틴을 포함합니다.

응용


폰칸 귤은 날 것, 주스 또는 조리 된 용도로 사용할 수 있습니다. 녹색 또는 과일 샐러드, 살사 또는 양념에 추가하십시오. 주스를 음료, 매리 네이드 또는 드레싱에 사용하거나 유약, 응유 또는 디저트에 사용하십시오. 폰칸 귤은 강한 치즈, 쓴 채소, 민트, 초콜릿과 잘 어울립니다. 그들은 돼지 고기, 가금류 및 해산물을 보완합니다. 풍미는 구운 식품, 스무디, 마멀레이드 및 장식으로 사용할 수 있습니다. 폰칸 귤을 냉장고에 최대 2 주 동안 보관하십시오.

민족 / 문화 정보


폰칸 감귤은 중국의 의료 선교사로부터 미국으로 처음 보내졌습니다. 그 후의 묘목이 재배되어 플로리다 Apopka의 Robert G. Pitman으로 향했습니다. Pitman은 수년간 다양성을 개선하고 결국 '새로운'과일에 대한 특허를 확보했습니다. Ponkan이 특허를받은 1948 년 Pitman은 Florida Ponkan Corporation을 설립했습니다. 계속해서 플로리다에서 가장 크고 영향력있는 감귤 농장 중 하나가되었으며 수십 년 동안 미국에서 폰칸 나무의 유일한 원천이었습니다. 플로리다에서는 Oneco와 Warnurco 감귤이라는 두 가지 품종이 일반적으로 발견됩니다.

지리 / 역사


폰칸 귤은 인도가 원산지이며 코 다구 (쿠 르그) 남부 지역과 아삼과 시킴 북부 지역, 네팔에서 수세기 동안 재배되었습니다. 그들은 중국 남부와 대만 전역에서 잘 알려졌고 1805 년경에 유럽에, 1892 년에 미국에 소개되었습니다. 폰칸 귤은 브라질에서 재배되어 감귤 생산량의 41 %를 차지합니다. 그들은 남아프리카, 호주 및 이탈리아에서 자라고 있습니다. 폰칸 감귤 나무는 번갈아 가며 2 년에 한 번씩 대부분의 과일을 생산하는 경향이 있습니다. 이러한 이유로 상업적 용도로 널리 재배되지 않습니다. 폰칸 귤은 파머 스 마켓이나 전문점에서 볼 수 있습니다.



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