설명 / 맛
붉은 시시 토 고추는 모양과 크기가 비슷하며 피부를 따라 구부러지고 홈이 파인 고랑이 있습니다. 고추는 식물의 줄기 끝에서 내려 오는 씨앗 구멍이있는 속이 비어 있습니다. 평균 길이는 약 3 ~ 4 인치로, 더 작은 녹색 시시 토에 비해 나이의 표시입니다. 붉은 시시 토는 싱싱하고 붉은 색의 소방차이며 풍미가 풍부하고 맛이 좋으며 후추입니다. 후추가 성숙함에 따라 풍미가 변할 수 있으며 종종 더 매워집니다. 실제로 후추를 맛보는 것 외에는 매콤한 후추와 순한 후추를 구별하는 확실한 방법이 없습니다.
시즌 / 가용성
붉은 시시 토 고추는 늦여름부터 11 월까지 제철입니다.
현재 사실
붉은 시시 토 고추는 단순히 성숙한 시시 토 고추입니다. 시시 토 고추는 달콤한 산초 품종으로 분류되지만 모든 시토가 단맛을 보장하지는 않습니다. Red shishito peppers, AKA Chinese Lion은 가보 비 잡종 다양한 고추이며 Capsicum 가족의 구성원입니다. Capsicum pepper 가족에는 고추가 있으며, 그중 일부는 세계에서 가장 뜨거운 고추입니다. 고추의 열은 고추에 포함 된 캡사이신의 양과 직접적인 관련이 있습니다. 캡시 컴 페퍼가 성숙할수록 일반적으로 캡사이신 수치가 높아집니다. 연중 시간, 기후, 토양 및 태양은 각각 단일 고추가 포함 할 수있는 캡사이신의 양에 기여하는 요인입니다.
