| 그녀의 생산 |
설명 / 맛
자주색 고구마는 조리 및 가공시 색상이 유지되는 생생한 자주색 과육을 가지고 있습니다. 익지 않은 경우 일부 괴경은 전체에 흰색 줄무늬가있을 수 있지만, 이러한 줄무늬는 일반적으로 요리 할 때 사라지고 진한 보라색으로 변합니다. 자주색 고구마의 껍질은 종류에 따라 연한 황갈색에서 진한 자주색까지 다양합니다. 자주색 고구마는 녹말이 많고 건조하며 약간 달콤합니다.
시즌 / 가용성
보라색 고구마는 늦가을과 겨울 내내 구입할 수 있습니다.
추천 레스토랑
현재이 제품을 메뉴의 재료로 구매하는 레스토랑.
| 엔 클레이브 | Miramar CA | 808-554-4219 |
| 태어나고 자란 | 샌디에이고 CA | 858-531-8677 |
| 로즈 | 샌디에이고 CA | 619-572-7671 |
