설명 / 맛
퍼플 홀랜드 피망은 중간 크기에서 큰 크기로 평균 길이 7cm, 지름 5cm이며 둥글고 정사각형이며 구형이며 3-4 개의 엽과 두꺼운 녹색 줄기가 있습니다. 매끈한 피부는 탄력 있고 윤기 있고 옅은 녹색으로 젊어지면 라일락이나 짙은 보라색으로 변합니다. 피부 아래에서 옅은 녹색의 과육은 두껍고 육즙이 많으며 파삭 파삭하고 즙이 많으며 매우 작고 납작한 크림색 씨앗과 얇은 막이있는 속이 빈 구멍이 있습니다. Purple Holland 피망은 달콤하고 약간 쓴 맛으로 바삭 바삭합니다.
시즌 / 가용성
보라색 네덜란드 피망은 늦봄부터 가을까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
식물상 Capsicum annuum으로 분류되는 Purple Holland 피망은 높이가 60cm까지 자라는 달콤한 품종으로 Solanaceae 계통의 일원입니다. 퍼플 홀랜드 피망은 식재 후 65-70 일 후에 숙성되며 역사적으로 네덜란드에서 재배되어 온도와 빛이 조절 된 온실에서 고추를 재배하는 관행이 개척되어 일관된 과일 크기, 빽빽한 과육 및 더 높은 수확량을 제공합니다. 네덜란드에는 컴퓨터로 운영되고 영양분이 추가 된 물방울을 사용하여 과일의 성장을 모니터링하고 폐기물을 줄이는 고급 급수 시스템도 있습니다. Purple Holland 피망은 독특한 색감과 달콤한 맛으로 요리사와 가정 요리사가 선호합니다.
영양가
Purple Holland 피망에는 비타민 A, B6 및 C, 망간, 칼륨, 엽산, 섬유질 및 안토시아닌이 포함되어 있으며, 이는 전반적인 건강을 증진시키는 데 도움이되는 항산화 제입니다.
응용
Purple Holland 피망은 베이킹, 볶음, 로스팅, 볶음, 스튜 및 그릴과 같은 익히지 않은 용도와 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 신선하게 사용하면 생생한 색상이 그린 샐러드, 딥이있는 야채 플래터 또는 플랫 브레드 위에 제공되는 혼합 후추 샐러드에 표시됩니다. 고추는 또한 고기 및 기타 야채와 함께 볶거나, 구운 후 샌드위치에 겹치거나, 요리하고 수프에 섞거나, 감자와 양파와 함께 구워 아침 해시를 만들 수 있습니다. 요리시 밝은 색이 사라지고 고추가 접시를 옅은 회색, 파란색 또는 자주색으로 바꿀 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 퍼플 홀랜드 피망은 파로, 파스타, 현미, 퀴 노아, 타임, 로즈마리, 세이지, 바질, 회향, 가지, 옥수수, 오이, 토마토, 리코 타 치즈, 파마산 치즈, 파, 가금류, 생선, 가리비, 올리브와 잘 어울립니다. , 카 넬리 니 콩, 발사믹 식초. 고추는 냉장고의 크리스 퍼 서랍에 씻지 않고 보관할 때 최대 1 주일까지 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
메를로, 퍼플 뷰티, 바이올렛 타, 퍼플 벨, 로렐라이, 데킬라, 섬 주민을 포함하여 다양한 종류의 보라색 피망이 있으며, 각각의 품종은 성숙하고 다른시기에 보라색으로 변합니다. 지난 10 년 동안 퍼플 홀랜드 피망은 특이한 색상으로 평가되었지만 최근에는 항산화 성분으로 인해 인기가 높아졌습니다. 보라색 식품은 건강 증진 특성을 위해 판매되고 있으며 요리 요리에 시각적 깊이를 더하는 다채로운 성분으로 소셜 미디어 플랫폼을 통해 인지도를 얻고 있습니다.
지리 / 역사
피망은 열대 아메리카 원주민이며 고대부터 자라고 있습니다. 포르투갈과 스페인 탐험가들은 신세계에서 구세계로 달콤한 고추를 퍼뜨린 것으로 알려져 있으며, 보라색 네덜란드 피망은 1980 년대 초 네덜란드에서 만들어졌습니다. 오늘날 Purple Holland 피망은 유럽, 아시아, 남미 및 북미 지역의 농산물 직판장과 전문 식료품 점에서 발견됩니다.
레시피 아이디어
보라색 홀랜드 피망을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 스핀 런 반복 먹기 | 다진 치킨 샐러드 | |
| 내구성있는 건강 | 옥수수 + 야채 박제 퍼플 벨 | |
| 에덴의 동쪽 | 보라색 피망 |
최근 공유
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꽃 상추는 어떻게 생겼습니까?
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