설명 / 맛
미얀마 망고는 모양이 타원형 인 크고 육즙이 많은 망고입니다. 한쪽 끝에는이 과일의 뚜렷한 상표 인 눈에 띄는 '후크'가 있습니다. 각 망고는 직경 11cm, 길이 15cm까지 자랄 수 있으며 무게는 3 파운드가 넘습니다. 바깥 쪽 피부는 얇고 주황색-노란색입니다. 미얀마 망고는 매우 향긋합니다. 속껍질은 오렌지색이며 매우 달콤하고 육즙이 많으며 신맛이 약간 있습니다. 각 망고에는 작고 평평한 내부 씨앗이 있습니다. 미얀마 망고는 섬유질이없는 과육으로 유명합니다.
시즌 / 가용성
미얀마 망고는 4 월부터 8 월까지 구할 수 있습니다.
현재 사실
미얀마 망고는 '다이아몬드 망고'를 의미하는 Sein Ta Lone 망고로도 알려져 있습니다. 그들은 미얀마에서 가장 좋은 품종으로 알려져 있으며 맛과 향으로 유명합니다. 미얀마 망고는 수출용으로 인기가 있으며 제철이되면 중국과 싱가포르와 같은 주변 국가에서 볼 수 있습니다.
영양가
미얀마 망고에는 매우 많은 양의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 또한 비타민 A, 비타민 B, 비타민 E 및 비타민 K도 포함하고 있습니다. 그들은 또한 칼륨, 니아신, 망간 및 마그네슘을 포함하고 있으며 작용하는 망기 페린, 카테킨, 케르세틴과 같은 폴리 페놀이 풍부합니다. 항산화 제로.
응용
미얀마 망고는 손으로 직접 먹는 것이 가장 좋습니다. 스무디를 만드는 데 사용할 수 있으며 아이스크림 디저트에서 맛이 좋습니다. 미얀마 망고를 보관하려면 익을 때까지 실온에서 종이 봉지에 보관하십시오. 그런 다음 냉장고로 옮기면 약 일주일 동안 지속됩니다. 부드러운 속살을 떠서 얼려서 보관 수명을 늘리세요.
민족 / 문화 정보
미얀마 사람들은 망고의 풍미를 너무 좋아해서 꽃 봉오리 모양 일 때도 과일을 먹습니다. 망고 나무 잎은 미얀마 요리에도 사용되며 어묵과 함께 야채로 먹습니다. 망고 줄기는 치통을 진정시키기 위해 의학적으로 사용됩니다
지리 / 역사
망고는 인도 버마 지역에 가까운 말레이시아에서 처음 발견되었다고합니다. 기원전 4 세기 또는 5 세기에 망고는 이웃 국가에서 널리 재배되었습니다. 미얀마 망고의 정확한 기원은 불확실합니다. 그러나 그들은 중앙 만달레이 지역과 남부 지역에서 재배됩니다.
