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재배자
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설명 / 맛
Hosui 배는 중간 크기에서 큰 과일로 평균 지름이 7cm이며 두꺼운 섬유질 갈색 줄기에 붙은 둥글거나 난형입니다. 피부는 어렸을 때 녹색에서 성숙해 금 청동으로 자라며 단단하고 쫄깃하며 눈에 띄는 창백한 렌 티셀로 황갈색입니다. 표면 아래에서 살은 촘촘하고 바삭하며 세밀하며 상아색에서 회백색으로 검은 갈색 씨앗으로 채워진 작은 중앙 코어를 둘러싸고 있습니다. Hosui 배는 다른 아시아 배 품종보다 약간 더 산성이며 브랜디와 같은 색조로 복잡하고 달콤하며 톡 쏘는 맛을냅니다.
시즌 / 가용성
Hosui 배는 초가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
식물 적으로 Pyrus pyrifolia로 분류되는 Hosui 배는 장미과에 속하는 유명한 아시아 배 품종입니다. 둥글고 육즙이 많은 과일은 1970 년대에 일본에서 개발 된 상당히 새로운 품종으로, 주로 신선하게 소비되지만 조리 된 요리에 사용되는 디저트 배로 간주됩니다. Hosui라는 이름은 과일의 육즙이 풍부한 과육을 나타내는 '많은 물'을 의미하는 것으로 대략적으로 번역되어 더 큰 크기와 확장 된 저장 기능을 갖춘 개선 된 다양한 코스이 배로 선정되었습니다. Hosui 배는 일본에서 가장 인기있는 품종 중 하나이며 가정 정원에서 재배되는 초기 및 중기 품종입니다. 나무는 높이가 최대 4 미터에 이르며 열과 가뭄에 잘 견디며 꽃이 피면 장식이 매우 풍부합니다. 일본 이외의 지역에서 Hosui 배는 캘리포니아에서 재배되는 선호하는 일본 품종이며 현지 농산물 직판장, 전문 식료품 점 및 아시아 시장을 통해 배 애호가들이 찾는다.
영양가
Hosui 배는 면역 체계를 강화하고 피부 내 콜라겐 생성을 촉진하며 염증을 줄이는 항산화 제인 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 과일은 또한 주로 피부에서 발견되는 섬유질의 좋은 공급원이며 칼슘, 인, 칼륨, 구리 및 망간과 같은 미네랄을 포함하여 뼈 성장을 보호하고 체액 수준의 균형을 유지하며 다양한 영양소의 대사를 촉진합니다. 몸.
응용
Hosui 배는 손으로 직접 섭취 할 때 달콤하고 바삭 바삭한 과육이 드러나기 때문에 신선한 용도에 가장 적합합니다. 과일은 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 먹을 수 있지만 일본에서는 껍질을 벗기고 섭취하는 것이 좋습니다. 배 껍질을 벗기면 과일을 조각으로 자르고 장식용 접시에 정교하게 배열합니다. Hosui 배는 잘게 썰어 녹색 및 과일 샐러드에 추가하거나, 애피타이저 플래터에 치즈와 함께 제공하거나, 주스를 만들어 음료에 넣거나, 젤리로 조리하여 디저트 및 박스 과자에 사용합니다. 신선한 적용 외에도 Hosui 배는 구운 준비에 널리 사용되며 머핀, 빵, 케이크, 파이 및 타르트로 요리 할 수 있습니다. 과일은 또한 아이 스티를 위해 시럽으로 요리하거나 달콤한 간식으로 데친 다거나 풍부한 디저트를 위해 속을 채우고 구울 수 있습니다. Hosui 배는 오리, 쇠고기, 돼지 고기, 가금류를 포함한 육류, 딸기, 블루 베리, 감귤류와 같은 과일, 눈 완두콩, 무, 아루 굴라, 회향, 바닐라, 생강, 꿀과 같은 재료를 보완합니다. 씻지 않은 Hosui 배는 냉장고의 크리스 퍼 서랍에 보관하면 1 ~ 3 개월 동안 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
국립 농업 식품 연구기구 (NARO)는 일본 최대 규모의 연구소로 3 천 명 이상의 육종가, 과학자 및 직원을 고용하고 있습니다. 이 조직은 1983 년에 설립되어 일본 전역의 다양한 연구 기관을 통합하여 NARO라는 이름으로 여러 전문 위치를 가진 프로그램을 만들었습니다. NARO 내에서 과수 및 차 과학 연구소는 후지 사과, 샤인 머스 캣 포도, 아카츠키 복숭아 등 일본에서 가장 유명한 과일 품종을 개발했습니다. 과수 및 차 과학 연구소는 일본에서 가장 인기있는 두 가지 품종으로 일본 시장에서 생산되는 배의 약 60 %를 차지하는 코스이 배와 호스이 배를 만들었습니다. NARO는 전 세계 재배를 위해 향상된 특성을 가진 품종을 만들기 위해 과일 연구를 지속적으로 연구, 테스트 및 발전시키고 있습니다.
지리 / 역사
Hosui 배는 1972 년 일본의 원예 연구소에서 개발되었으며, 현재는 국가 농업 식품 연구기구 (NARO)의 과수 및 차 과학 연구소로 알려져 있습니다. 이 품종은 히라 츠 카와 코스이 배의 교배로 만들어졌으며 향상된 풍미, 질감 및 흑점 병에 대한 내성을 나타 내기 위해 사육되었습니다. 상업 시장에 진출한 이래 Hosui 배는 일본 최고의 배 품종 중 하나가되었으며 독특한 맛으로 인정 받고 있습니다. 오늘날 Hosui 배는 아시아 전역에서 재배되며 캘리포니아, 유럽의 일부 지역 및 호주에서도 발견됩니다. 이 품종은 전문 농장을 통해 상업적으로 재배되며 인기있는 가정 정원 품종이기도합니다.
레시피 아이디어
Hosui Asian Pears를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 쿡 패드 | 간단하고 상쾌한 제철 아시아 배와 오이 샐러드 | |
| 채식 타임즈 | 고르곤 졸라와 구운 피스타치오를 곁들인 아시안 배 샐러드 | |
| 베이크 공간 | 아시안 배 파스타 | |
| 더 키친 | 아시아 배 스파 클러 | |
| 맛 | 레몬 절인 아시아 배 | |
| 베티 크로커 | 아시아 배 파이 | |
| 쿡 패드 | 오이와 나시 절인 샐러드 |
최근 공유
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 브렌트 우드 파머 스 마켓 Arnett 농장 420 W. Shaw Ave. Fresno CA 93704 근처소텔, 캘리포니아, 미국 약 45 일 전, 1/24/21  특산품 SpecialtyProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 137 일 전, 10/24/20 공유자 의견 : Penryn Orchard에서 생산 된 Hosui 아시아 배 |
