설명 / 맛
오팔 사과는 중간 크기에서 큰 크기의 둥근 과일이며 무게는 최대 14 온스입니다. 그들은 거의 무지개 빛깔의 레몬 색 피부와 줄기에 약간의 황갈색을 띤다. 이 사과는 부드럽고 싱싱한 크림색 과육으로 단 맛과 약간 시큼한 마무리가 있습니다. 맛은 배, 코코넛 및 바나나의 힌트와 함께 허니 크리스프와 비교되었습니다. 오팔 사과는 일반적으로 토파즈 부모와 더 비슷해 보이지만 골든 딜리셔스 덕분에 달콤한 맛과 바삭한 식감을 빚지고 있습니다.
시즌 / 가용성
오팔 사과는 늦겨울부터 봄까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
오팔 사과 (식물명 Malus domestica)는 유럽 품종으로 Golden Delicious와 Topaz 사과의 교차점입니다. Opal은 미국의 FirstFruits Marketing에서 배포합니다. 이것은 1930 년대에 개발 된 오팔이라고도 불리는 영국 사과와는 다른 품종입니다.
영양가
사과는 건강한 간식 또는 식사에 추가됩니다. 그들은 각각 약 100 칼로리를 가지고 있으며 적은 양의 비타민 A, 칼슘 및 철분과 함께 비타민 C 및식이 섬유와 같은 중요한 영양소를 포함합니다.
응용
오팔 사과는 공기에 노출 될 때 산화되지 않으므로 갈색이되지 않으며 샐러드에 탁월한 첨가물이됩니다. 그들의 바삭한 식감은 파이와 타르트에 잘 어울리고 케이크와 머핀에 좋은 첨가물이지만 신선한식이 사과로 가장 잘 사용됩니다. 최대 3 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
유전자 변형 유기체 (GMO)는 유전자가 더 잘 자라거나 맛이 나도록 변형 된 과일, 채소 및 곡물의 논란이 많은 품종입니다. 오팔 사과는 특히 비 GMO이며 북미의 비 GMO 프로젝트에 의해 확인되었으며 비 GMO 표준을 준수합니다. 오팔 사과는 또 다른 이유에서 구별됩니다. 미국에서는 Opal 사과 판매로 인한 일부 수익금이 지역의 소외된 지역 사회에 커뮤니티 가든을 만들고 유지하는 것과 같은 커뮤니티 프로그램에 사용됩니다.
지리 / 역사
오팔 사과는 1990 년대에 유럽의 체코에서 개발되었습니다. 2010 년 미국에 데뷔하기 전에 유럽과 지중해 전역의 과수원에서 테스트를 거쳤습니다. 워싱턴 주에있는 Broetje Orchards와 유럽의 제한된 과수원에서 독점적으로 재배합니다. 오팔은 따뜻하고 건조한 기후에서 가장 잘 자랍니다.
레시피 아이디어
오팔 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
레몬으로 장식 | 애플 베이컨 바이트 | |
Whasians 키우기 | 부활절 병아리 애플 서프라이즈 | |
주방 Confidante | 애플 피칸 로프 케이크 | |
CopyKat 조리법 | 구운 오팔 사과 | |
타 틀렛 데코 | 최고의 과일 샐러드 그릇 |
최근 공유
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