설명 / 맛
영어로 호박 씨앗이라고도 알려진 Pepitas는 호박 또는 기타 재배 된 스쿼시의 씨앗입니다. 호박은 오이, 멜론 및 여러 종류의 호박과 조롱박과 관련된 Curcurbitaceae 계통의 일원입니다. Pepita 씨앗은 비대칭 모양이며 편평하며 밝은 녹색에서 올리브색 피부를 가지고 있습니다. 그들은 약간 단 맛이 있고, 질감이 다소 쫄깃하고 쉽게 가단성이 있습니다.
시즌 / 가용성
Natural Pepitas는 일년 내내 제공됩니다.
영양가
Pepita 씨앗은 철, 구리, 마그네슘, 망간, 인 및 칼륨과 같은 필수 미네랄을 제공합니다. 또한 남성의 전립선 암 위험을 줄이는 것으로 밝혀졌으며 항염증제로 사용할 수 있습니다.
응용
Pepitas는 종종 로스팅되어 휴가철에 간식으로 제공됩니다. Pepitas는 컵당 약 50 칼로리를 가지고 있습니다.
지리 / 역사
호박과 그 씨앗은 수천년 전으로 거슬러 올라갑니다. 호박은 아메리카 원주민이며 고대 문명에서 중요한 역할을했습니다. Pepitas는 고대에 의식 의식에서 신에게 제물을 바칠뿐만 아니라 음식으로 사용되었습니다. 호박은 콩과 옥수수와 함께 서반구에서 가장 오래된 세 가지 식물 중 하나입니다.
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