미네소타 난쟁이 멜론

Minnesota Midget Melon





재배자
톰 킹 농장

설명 / 맛


Minnesota Midget 멜론은 일반적으로 직경이 10 ~ 12cm (약 소프트볼 크기)를 초과하지 않는 작은 품종입니다. 미니어처 멜론을 닮은 Minnesota Midget의 얇은 피부는 거칠고 황갈색 그물로 덮여 있으며 수직 융기 부분으로 약간 분할되어 있습니다. 내부 살은 크림색의 밝은 주황색이며 큰 종자 구멍을 둘러싸고 있습니다. 많은 머스크 멜론 품종과 마찬가지로 미네소타 미 제트 멜론은 익을 때 꽃과 열대성 향이 가득한 달콤한 멜론 향을냅니다. 육즙이 많은 과육은 설탕 함량이 높고 달콤한 맛을 제공하며 입안에서 녹습니다.

시즌 / 가용성


미네소타 난쟁이 멜론은 초여름에 구입할 수 있습니다.

현재 사실


식물 적으로 Cucumis melo 'Minnesota Midget'으로 알려진 Minnesota Midget 멜론은 Cucurbitaceae 또는 Cucurbit과의 일원입니다. 머스크 멜론의 일종 인 미네소타 난쟁이는 매우 달콤하고 부드러운 살과 미국의 더 시원한 북부 기후에서 성공적으로 재배 할 수있는 능력으로 인해 인기가 높습니다. 머스크 멜론은 기술적으로는 식물상 머스크 멜론 품종으로 분류되지만 미국에서는 종종 멜론이라고도합니다.

영양가


실물 크기의 멜론 친척과 마찬가지로 Minnesota Midgets는 베타 카로틴, 엽산, 칼륨, 비타민 A 및 C 및식이 섬유의 좋은 공급원입니다.

응용


Minnesota Midget 멜론은 크기가 작기 때문에 개인용 멜론 1 ~ 2 개로 제공하기에 이상적입니다. 반으로 자르고, 씨앗을 제거하고 그대로 제공하거나 다른 과일, 요거트 또는 그래 놀라로 채울 수 있습니다. 껍질을 벗기고 세로로 썰어 소금에 절인 고기와 튼튼한 치즈와 같은 짭짤한 반주와 짝을 이룰 수 있습니다. 퓌레를 만들고 차가운 수프, 소스, 칵테일, 셔벗 및 스무디의 기초로 사용하십시오. 과일, 녹색 및 곡물 샐러드에 큐브를 추가합니다. Minnesota Midget 멜론은 완전히 익은 후 3 ~ 5 일 동안 실온에 보관됩니다. 자른 멜론은 플라스틱으로 싸서 냉장고에 3 일 동안 보관합니다.

지리 / 역사


미네소타 미 제트 멜론은 1948 년 세인트 폴에있는 미네소타 대학에서 처음 사육되고 도입 된 주 이름을 따서 명명되었습니다. 3 ~ 4 피트 덩굴에서 자라는 미네소타 미 제트 멜론은 출시되면 완전히 수확 할 준비가되어 있습니다. 그들의 포도 나무에서 완전히. 각 포도 나무는 6-8 개의 멜론을 생산합니다. 크기가 작기 때문에 작은 정원과 컨테이너 재배에 적합합니다. 많은 머스크 멜론과 마찬가지로 Minnesota Midget은 서늘한 기후에서도 잘 작동하지만 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자랍니다. 이 특정 품종은 또한 일반적인 멜론 질병 인 Fusarium wilt에 대한 저항성으로 유명합니다. 짧은 생장기로 유명한 미네소타 난쟁이는 일반적으로 식재 후 60 일 이내에 수확 할 준비가되어 있습니다.


레시피 아이디어


Minnesota Midget Melon을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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