Julian Organic Red Bartlett Pears 정보, 조리법 및 사실

팟 캐스트

Food Buzz : 배의 역사	들리다
음식 우화 : 배	들리다

재배자

오델의 유기농 과수원

설명 / 맛

녹색 홍당무와 함께 부드러운 진홍색 피부를 자랑하는 Julian 유기농 Red Bartlett 배는 배 팬의 미뢰를 확실히 기쁘게합니다. 부드러운 질감, 맛이 놀랍도록 달콤합니다. 배 효과!

시즌 / 가용성

캘리포니아에서 현지에서 재배되었으므로 가용성을 확인하십시오.

영양가

비타민 C, 엽산 및식이 섬유의 좋은 공급원을 제공하는 중간 크기의 배는 100 칼로리 미만입니다. 배에 들어있는 대부분의 비타민 C는 피부에 있으므로 껍질을 벗기지 않은 상태로 먹어야합니다. 약간의 철분과 칼륨을 제공하는 배에는 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이되는 수용성 섬유질 인 펙틴과 정상적인 장 기능을 촉진하는 셀룰로오스 및 불용성 섬유질이 들어 있습니다. 과일과 채소를 매일 5 회 섭취하면 암 발병 가능성이 낮아집니다. 최근 연구에 따르면 저지방 유제품 3 인분과 함께 매일 9 ~ 10 인분을 섭취하면 혈압을 낮추는 데 효과적이었습니다.

응용

맛을 내기 위해 육두구, 계피 및 설탕을 곁들인 맛있는 디저트 배, 밀렵 또는 스팀. 무수히 많은 요리 창작물을위한 훌륭한 장식. 보관하려면 실온에서 익히십시오. 잘 익은 과일은 최대 3 일까지 냉장 보관하십시오.

지리 / 역사

남북 전쟁 이후에 설립 된 줄리안, 캘리포니아는 조지아 남부 참전 용사들이 서쪽으로 여행 할 때 목적지였습니다. 사촌 Mike Julian과 Drue Bailey는 Volcan Mountain과 Cuyamacas 사이에있는이 따뜻하고 호화로운 초원에 정착했습니다. 역사가들은 두 사람이 1869 년에 프레드 콜먼 (Fred Coleman)이라는 가축 사육자가 개울에서 최초의 금을 발견했을 때 이미 그곳에 뿌리를 내렸다고 말합니다. 이 주요 이벤트는 샌디에고 카운티에서 발생한 유일한 최초의 '골드 러시'였습니다. 사촌 Mike의 이름을 딴 Julian의 커뮤니티는 결코 너무 커지지 않았으며 원래는 약 600 명의 주민들이 거주하던 곳이었습니다. Mike Julian은 결국 San Diego County Assessor로 선출되었습니다. 오늘날 줄리안의 인구는 실제로 적습니다! 그러나 배와 사과는 특히이 지역에서 번성하기를 좋아하며 과일 가판대는 땅의 풍미가 풍부한 풍성한 풍요 로움이 풍부한 일반적인 광경입니다. Specialty Produce는 캘리포니아 지역 농업 산업과 그 재배자, 목장주 및 농부들을 확고하게 지원합니다.