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설명 / 맛
Abate Fetel 배는 중간 크기에서 큰 크기이며 길고 가늘고 약간 구부러진 모양입니다. 매끄러운 피부는 황록색 바탕에 붉은 색, 주근깨 및 갈색 황갈색이 두껍고 밝은 갈색 줄기에 연결됩니다. 흰 살은 녹고 벨벳 같은 일관성을 지닌 반 파삭 파삭하고 묘상을 포함하여 배 전체를 먹을 수 있습니다. Abate Fetel 배는 향기롭고 매우 달콤하며 꿀 향이 풍부합니다.
시즌 / 가용성
Abate Fetel 배는 이른 봄 동안 한정 판매됩니다.
현재 사실
식물상 Pyrus communis로 분류되는 Abate Fetel은 유럽 배의 가보 품종으로 15 세기 중반 유럽에서 처음으로 자랐습니다. Abbé Fetel이라고도하는 Abate Fetel 배는 '이탈리아에서 가장 좋아하는 배'로 간주되며 수년 동안 유럽 이외 지역에서는 거의 구할 수 없었습니다. 오늘날 Abate Fetel 배는 남아프리카와 남미에서도 재배되며 크림 같고 바삭 바삭한 과육, 달콤한 맛, 특이한 길쭉한 모양으로 유명합니다.
영양가
Abate Fetel 배에는 비타민 C, 비타민 A, 칼슘 및 철분이 포함되어 있습니다.
응용
Abate Fetel 배는 신선하고 손이 닿지 않은 상태에서 제공 될 때 달콤한 맛이 드러나기 때문에 원시 응용 프로그램에 가장 적합합니다. 이 배는 상온에서 익어야하며 줄기 근처에서 약간만 먹으면 바로 먹을 수 있습니다. 그들은 얇게 썰어 디저트 또는 간식으로, 샌드위치에 겹쳐서, 샐러드에 섞거나, 치즈 보드에 표시하거나, 피자 토핑으로 사용하거나, 플랩 잭으로 썰거나, 돼지 고기 나 닭고기를 채우는 데 사용할 수도 있습니다. Abate Fetel 배는 배 타르트 또는 케이크를 포함한 다양한 구운 요리에도 사용할 수 있습니다. 코어를 포함하여 배 전체를 섭취 할 수 있으며 가보 배를 통조림으로 만들면 달콤한 꿀 맛이 유지됩니다. Abate Fetel 배는 블루 치즈와 염소 치즈, 토마토, 과일 처트니, 마늘, 양파, 발사믹, 파슬리, 칠면조, 가금류 및 양고기와 같은 강한 치즈를 칭찬합니다. 냉장고에 보관하면 5 ~ 6 개월간 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
Abate Fetel은 이탈리아에서 가장 인기있는 배 중 하나이며 현지인들에게 이탈리아 고유의 과일로 높이 평가됩니다. 남아프리카와 남미에서 상업적 성공을 거두었음에도 불구하고 이탈리아는 가느 다란 배의 가장 큰 생산 및 수출국입니다. Abate Fetel 배는 Emilia-Romagna로 알려진 보호 지역에서 재배되며,이 지리적 표시는 배 재배에서 유지되는 품질과 높은 수준의 재배 조건을 나타냅니다.
지리 / 역사
Abate Fetel 배는 프랑스가 원산지이며 1866 년 Abbot Fetel이라는 수도사가 개발했습니다. 우연한 묘목으로 발견 된 Abate Fetel 배는 수년 동안 이탈리아의 Emilia-Romagna 지역에서만 재배되었지만 오늘날 이탈리아 배는 아르헨티나, 남아프리카 공화국, 칠레 및 미국 캘리포니아에서도 재배됩니다. Abate Fetel 배는 수량이 한정되어 있으며 지역 농산물 직판장과 전문 식료품 점에서 구할 수 있습니다.
레시피 아이디어
Abate Fetel Pears를 포함하는 요리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 윌리엄 소노마 | 생강을 넣은 아시아 배를 곁들인 코코넛 라이스 푸딩 | |
| 이슬비 및 딥 | 염소 치즈와 꿀 호박 씨앗을 곁들인 배와 절인 버터 넛 샐러드 | |
| 쿡 패드 | 샌드위치 빵을 곁들인 쉬운 아시아 배와 무화과 디저트 |
최근 공유
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