스펜서 사과

Spencer Apples





설명 / 맛


스펜서 사과는 크고 원뿔형입니다. 피부는 약간의 녹색 하이라이트와 함께 거의 완전히 붉은 분홍색입니다. 안에는 살이 상당히 단단하고 바삭하고 육즙이 많은 식감이 있습니다. 맛은 약간의 산미와 균형을 이루는 달콤한 단맛이 있습니다.

시즌 / 가용성


스펜서 사과는 가을에 구입할 수 있습니다.

현재 사실


스펜서 사과, 식물 이름 Malus domestica는 캐나다 브리티시 컬럼비아에서 시작된 중기 품종입니다. 이 사과의 부모는 Golden Delicious와 McIntosh입니다.

영양가


사과는 칼로리가 적고 지방, 나트륨 또는 콜레스테롤이 없습니다. 그들은 소량의 비타민 C와 칼륨과 더 많은 양의 섬유질을 함유하고 있습니다. 수용성 섬유질은 건강한 심혈관 및 소화 시스템에 필요합니다. 또 다른 유형의 섬유질 인 펙틴도 건강한 장에 기여합니다.

응용


Spencers는 다목적 품종으로 손에서 신선한 음식을 먹고 요리 / 굽기에 좋습니다. 그들은 특히 디저트 사과로 빛나지 만 파이와 사과 소스에도 좋은 선택입니다. 간식이나 샐러드로 강력하게 숙성 된 체다 치즈와 짝을 이룹니다. Spencers는 보관 기간이 상당히 짧지 만 적절한 시원하고 건조한 보관에서 몇 달 동안 지속될 수 있습니다.

민족 / 문화 정보


20 세기와 21 세기 동안 전 세계의 많은 연구 기관에서 많은 사과를 개발하여 전세계에 출시했습니다. Spencer는이 과정의 한 예입니다. Summerlands 연구 센터에서 발견 된 후 현대 시장에 좋은 사과가 될 수 있는지 확인하기 위해 상당한 테스트를 거쳤습니다.

지리 / 역사


브리티시 컬럼비아 주 서머 랜드에있는 태평양 농업 식품 연구 센터 사과 사육 소는 스펜서를 포함한 여러 가지 사과를 생산했습니다. R.C. Palmer는 1926 년에 역에서이 품종을 발견했습니다. 개발에 30 년이 걸렸고 Spencer는 마침내 1959 년에 출시되었습니다.


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