| Food Buzz : 토마토의 역사 | 들리다 |
재배자
| 루 루 농장 |
설명 / 맛
인디고 블루 베리 체리 토마토는 크기가 1 ~ 2 온스에 불과한 작은 과일로, 짙은 보라색 피부에 풍부한 안토시아닌 함량과 적갈색의 과육이 특징입니다. 익지 않은 과일은 자수정 색이지만, 과일이 익 으면 그늘진 부분은 진홍색으로 변하고 햇빛에 노출 된 부분은 보라색으로 변하여 거의 검게 보입니다. 그들의 풍미는 매실과 비슷한 매우 과일과 달콤합니다. 개방 된 수분, 불확정 한 인디고 블루 베리 체리 토마토 식물은 매우 생산적이며, 모든 계절에 걸쳐 절반 인치 크기의 과일의 길쭉한 클러스터를 산출합니다. 이 품종은 햇볕에 타거나 균열에 강하고 질병에 강하며 포도 나무와 유통 기한이 좋습니다.
시즌 / 가용성
Indigo Blue Berries 체리 토마토는 여름철에 제공됩니다.
현재 사실
Indigo Blue Berries 체리 토마토는 Blue Boar Berries라고도합니다. 원래 Solanum lycopersicum이라고 불리는 토마토는 식물 적으로 Lycopersicon esculentum이라고 불리지 만, 현대 연구는 원래 분류로의 복귀를 장려하고 있습니다. 토마토는 품종이라고하는 토마토 종 내에서 관찰되는 변이를 나타내는 하위 그룹으로 분류됩니다.이 용어는 재배 품종이라는 두 단어로 된 용어의 수축이며 재배자가 단순히 '변종'이라고 부르는 것과 동일합니다. 따라서 Indigo Blue Berries 체리 토마토와 같은 체리 토마토 품종을보다 구체적으로 Lycopersicon esculentum var라고합니다. cerasiforme.
영양가
인디고 블루 베리 체리 토마토에는 블루 베리에서도 발견되는 자연 발생 항산화 제인 안토시아닌이 많이 함유되어 있으며, 이는 질병 퇴치에 도움이된다고 알려져 있으며 과일의 진한 청자색 안색으로 표현됩니다. 토마토는 칼슘과 철분의 좋은 공급원입니다. 그들은 적당한 양의 인, 유황 및 칼륨을 함유하고 있으며 비타민 A, B 및 C도 풍부합니다.
응용
인디고 블루 베리 체리 토마토는 풍미가 있고 달콤하기 때문에 대부분 날로 먹습니다. 체리 토마토는 다양한 색상으로 제공되어 자체적으로 또는 채소 위에 샐러드에 사용하기에 좋습니다. 또한 체리 토마토는 생 바질과 함께 조리 된 파스타 요리를 장식하거나 여름철 반찬에 다채로운 추가로 사용할 수 있습니다. 사용할 준비가 될 때까지 토마토를 직사광선을 피해 실온에서 보관하십시오. 잘 익은 토마토 만 냉장 보관하여 더 이상 익지 않도록합니다.
민족 / 문화 정보
Indigo Blue Berries 체리 토마토와 같은 블루 토마토는 항산화 특성을 포함하는 많은 과일의 파란색과 보라색 착색을 담당하는 색소 인 높은 수준의 안토시아닌을 생산하기 위해 의도적으로 사육되었습니다.
지리 / 역사
Indigo Blue Berries 체리 토마토는 Wild Boar Farms의 Brad Gates가 개발하여 2015 년경에 출시 한 개방형 수분 재배 품종입니다. Indigo Blue Berries 체리 토마토는 USDA 강건성 구역 3 ~ 11에서 잘 작동하는 것으로보고되었습니다. 토마토는 따뜻한 계절의 식물이며 서리에서 살아남을 수 없으므로 서리의 위험이 더 이상 존재하지 않은 후에 만 심는 것이 중요합니다.
최근 공유
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