설명 / 맛
껍질이있는 코코넛은 원래의 딱딱한 보호 껍질에 싸서 도착합니다. 이 껍질 안에는 가장 일반적으로 사용 가능한 친숙한 코코넛 껍질이 있습니다. '테 스타'라고 불리는 얇은 갈색 코트가 속이 비어 있고 액체가 들어있는 알맹이를 덮고 있습니다. 과일이 익 으면 알갱이는 젤라틴 같은 크림 같은 질감을 띠고 액체는 상쾌한 단 음료를 만듭니다.
시즌 / 가용성
껍질 코코넛은 일년 내내 제공됩니다.
현재 사실
귀중한 나무 인 줄기는 목재로, 잎은 초가로, 껍질은 야자 껍질로 돗자리와 밧줄로 사용됩니다. 수액은 설탕을 만드는 데 사용되거나 토디 또는 증류로 발효됩니다. 말린 견과류 또는 '코프라'는 세제, 화장품 및 비누의 기름에 사용됩니다. 압착 된 폐기물은 동물성 식품이됩니다.
영양가
불행히도 생 코코넛은 지방이 많습니다. 그 강점은 콜레스테롤이없고 나트륨이 적다는 것입니다. 좋은 섬유질 공급원을 제공하는 코코넛은 약간의 철분을 제공합니다.
응용
신선한 강판 코코넛은 서리로 덥은 케이크와 쿠키를위한 훌륭한 장식용 토핑입니다. 질감과 풍미를 위해 과일 샐러드에 추가하십시오. 코코넛 비스킷을 만들려면 가루 설탕 5 온스와 말린 코코넛 3 온스를 넣고 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자 하나를 치십시오. 과자 굽는 판에 쌀 종이에 숟가락을 놓습니다. 각각 350도에서 15 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 체리를 굽습니다. 10 개의 맛있는 비스킷을 만듭니다.
민족 / 문화 정보
남부 인도 및 동남아시아 요리는 코코넛 우유를 표준 재료로 사용합니다. 태평양의 섬들은 코코넛을 다산의 신성한 상징으로 여깁니다.
지리 / 역사
세계에서 가장 유용한 나무 중 하나 인 코코넛은 습한 열대 지방의 해변에서 번성합니다. 대부분의 사람들이 선호하는 동인도 및 멜라네시아 원산지인지 열대 아메리카 원산지인지 식물 학자들 사이에 의견 차이가 있습니다. 필리핀, 인도, 멕시코, 인도네시아, 파푸아 뉴기니, 말레이시아 및 스리랑카는 이제 주요 성장 및 수출 국가입니다. '코코넛'이라는 단어는 고블린이나 원숭이에 대한 포르투갈어 단어에서 파생되었으며 너트의 표시가 얼굴과 다소 비슷하다는 것을 반영합니다.
최근 공유
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