로즈 제라늄 잎 정보, 조리법 및 사실

윈드 로즈 농장

설명 / 맛

장미 향이 나는 제라늄 잎은 품종에 따라 색상, 모양 및 질감이 다양합니다. 일반적인 로즈 향 제라늄 품종은 가장자리가 뚜렷하고 구부러진 가장자리가 약간 흐릿하고 해리 된 질감을 가진 두껍고 에메랄드 그린 삼 엽엽을 갖는 경향이 있습니다. 줄기는 얇지 만 튼튼하며 높이가 45 센티미터에 이릅니다. 장미 향이 나는 제라늄 잎은 직립 관목에서 자라며 잎은 솜털 모양의 선모를 통해 강하고 향기로운 장미 향을 발산합니다.

시즌 / 가용성

장미 향이 나는 제라늄 잎은 일년 내내 제공됩니다.

현재 사실

식물상 Pelargonium capitatum으로 분류되는 장미 향이 나는 제라늄 잎은 Geraniaceae 또는 제라늄과의 일원입니다. 향기로운 제라늄은 잎의 선 조직에서 추출 할 수있는 향기로운 에센셜 오일로 유명합니다. 수십 가지의 로즈 향 품종과 레몬, 민트, 과일, 견과류, 향신료, 매운맛, 참나무 잎이 달린 품종을 포함하여 80 가지 이상의 향이 나는 제라늄 품종이 있습니다. 장미 향이 나는 제라늄은 수세기 동안 향수를 만드는 데 사용되어 왔으며 천연 해충 방지제, 베이킹 향료로도 사용되었으며 포푸리를 위해 건조되었습니다.

영양가

장미 향의 제라늄 잎은 향기 완화 제로 사용되며 에센셜 오일은 스트레스, 불안 및 피로의 증상을 줄이는 데 도움이됩니다.

응용

장미 향이 나는 제라늄 잎은 설탕, 차, 식초, 시럽, 구운 식품 및 젤리에 풍미를 불어 넣는 데 사용됩니다. 그들은 일반적으로 설탕과 혼합되어 2-4 주 동안 따뜻한 곳에 둡니다. 주입 된 설탕은 제빵 및 차에 사용할 수 있습니다. 로즈 향 제라늄 잎은 셔벗과 아이스크림, 젤리와 잼, 과일 펀치의 풍미로도 사용할 수 있습니다. 식물의 향기가 잎 표면의 기름에서 배설되기 때문에 요리에 가장 적합한 잎은 꽃이 나오기 시작할 때 수확됩니다. 장미향의 제라늄 잎은 냉장고에 보관하면 최대 2 주간 보관됩니다.

민족 / 문화 정보

장미 향이 나는 제라늄 잎은 1700 년대부터 프랑스와 아프리카에서 기름으로 재배되고 재배되었습니다. 에센셜 오일은 잎에서 추출하여 아로마 테라피, 향수 및 스킨 케어에 사용됩니다. 잎과 식물의 나머지 부분도 수렴성으로 간주되며 갈라진 피부와 발진에 유용합니다. 동종 요법에서 장미 향이 나는 제라늄 잎은 소화기 및 내분비 계 문제와 관련된 증상을 줄이는 데 도움이됩니다.

지리 / 역사

장미 향이 나는 제라늄은 남아프리카에서 시작되었으며 1600 년대에 유럽인들에게 소개되었습니다. 1600 년대 중반에 네덜란드 동인도 회사는 식물을 위해 남아프리카와 무역을 맺었고 네덜란드로 옮겨져 특정 품질을 위해 사육되었습니다. 오늘날 장미 향이 나는 제라늄 잎은 전문 시장에서 찾을 수 있으며 아프리카, 유럽, 호주 및 북미의 가정 정원에서 온라인 종자 구매가 가능합니다.