Heartleaf 얼음 공장

Heartleaf Ice Plant





설명 / 맛


Heartleaf 얼음 식물은 납작하고 다육하며 타원형에서 심장 모양의 잎을 가진 각진 두꺼운 줄기를 가진 후행 다육 식물입니다. 줄기는 바삭 바삭하고 옅은 녹색이며 땅 가까이에서 자라는 반면 밝은 녹색 잎은 광택이 있고 반 울퉁불퉁하며 왁스 질이며 평균 길이는 2 ~ 3cm입니다. Heartleaf 얼음 식물은 부드럽고 일관성이 있으며 선명하고 수성입니다. 잎은 일반적으로 어릴 때 소비되며 미묘한 짠맛과 톡 쏘는 색조가있는 매우 부드럽고 식물성 풍미가 있습니다.

시즌 / 가용성


Heartleaf 얼음 공장은 일년 내내 사용할 수 있습니다.

현재 사실


식물상 Mesembryanthemum cordifolium으로 분류되는 Heartleaf 얼음 식물은 Aizoaceae 계통에 속하는 상록 다육 식물입니다. 저지대 식물은 주로 장식용 그라운드 커버로 간주되며 가뭄 내성, 다작의 자연 및 기어 다니고 퍼지는 습관으로 정원사들로부터 칭찬을받습니다. 장식적인 가치 외에도 남아프리카 즙은 미성숙 상태에서 부드러운 샐러드 녹색으로 사용되며 가정 정원과 야생 식물에서 널리 사용됩니다.

영양가


하트 리프 얼음 식물은 콜라겐 생성을 증가시키고 체내 면역 체계를 강화할 수있는 항산화 제인 비타민 A와 C의 좋은 공급원입니다. 잎은 또한 체액 수준을 조절하고 망간, 칼슘, 비타민 K 및 아연을 포함하는 칼륨을 제공합니다.

응용


Heartleaf 얼음 식물은 신선하고 신선하게 섭취 할 때 잎과 줄기의 선명하고 육즙이 풍부한 일관성을 보여주기 때문에 날로 적용하는 데 가장 적합합니다. 더 성숙한 잎은 때때로 신맛이 나고 맛없는 맛을 낼 수 있기 때문에 젊고 부드러운 잎은 날 요리로 선호됩니다. Heartleaf 얼음 식물은 그린 샐러드에 던져서 순한 시금치 대체물로 사용하거나 독특한 모양의 식용 장식으로 사용할 수 있습니다. 가볍게 볶거나 다른 채소와 함께 볶아서 구운 고기와 함께 반찬으로 제공 할 수도 있습니다. Heartleaf 얼음 식물은 생선, 굴, 가리비 및 게와 같은 해산물, 가금류, 쇠고기 및 돼지 고기와 같은 육류, 감귤류, 오이, 감자, 당근 및 계란과 잘 어울립니다. 신선한 잎은 냉장고의 바삭 바삭한 서랍에 비닐 봉지에 넣어 보관하면 4 ~ 5 일 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


남아프리카에서 Heartleaf 얼음 식물은 전통적으로 Zulu 및 Swazi 부족의 약용 치료사에 의해 사용되었습니다. 잎은 항염증제로 국소 적으로 적용되며 인후통, 감기 및 감염과 관련된 증상을 줄이는 데 사용됩니다. Heartleaf 얼음 식물은 또한 사랑을 끌고 부족 내의 어두운 마법으로부터 보호하는 행운의 부적 역할을한다는 소문이 있습니다.

지리 / 역사


Heartleaf 얼음 식물은 남아프리카가 원산지이며 고대부터 야생으로 자라고 있습니다. 식물의 다작 특성으로 인해 재배 된 서식지와 정원에서 종종 탈출하여 캘리포니아와 같은 지역에서 공격적인 침입 종이 되었기 때문에 전 세계 여러 지역에서 귀화 할 수있었습니다. 오늘날 Heartleaf 얼음 식물은 남아프리카의 동부 해안 지역과 호주, 지중해 및 미국의 플로리다, 오레곤 및 캘리포니아에서도 볼 수 있습니다. 잎은 주로 야생에서 채집되지만 일부 식료품 점에서는 아프리카와 유럽의 현지 시장에서 요리 용으로 잎을 수입하기도합니다.



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