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설명 / 맛
Arumanis 망고는 크고 밝은 노란색 점이있는 생생한 녹색 피부를 가지고 있습니다. 열매는 익어도 녹색을 유지하고 나무에서 바로 먹을 준비가되었습니다. Arumanis 망고는 전체적으로 길고 타원형이며 손바닥 크기보다 약간 크고 무게는 최대 1 파운드에 이릅니다. 피부는 두껍고 단단하여 속의 부드러운 살을 보호합니다. 담황색 과육은 강하고 달콤한 향과 약간 쓴 뒷맛이 있습니다. 살은 두껍고 육즙이 많으며 대부분 섬유질이 없습니다. Arumanis 망고에는 중간 크기의 돌이 있습니다.
시즌 / 가용성
Arumanis 망고는 한여름에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Arumanis 망고는 식물 학적으로 Mangifera indica로 분류됩니다. 인기있는 인도네시아 망고 품종 인 Arumanis 망고는 Harum Manis 또는 'Harumanis'라고도합니다. 인도네시아어로 'harum'은 '향기'를 의미하고 'manis'는 '달콤함'을 의미합니다. 망고는 이름에 걸맞게 살아가며 짧은 계절에 탐나는 과일이된다고합니다. 망고는 말레이시아에서 매우 인기가 있으며 구입 비용이 매우 비쌀 수 있습니다. 2014 년에 아루마 니스 망고 2 파운드 (각각 1kg 또는 약 2 개의 망고)가 35 개의 말레이시아 링깃에 팔렸는데, 이는 미국 달러로 약 $ 8.50에 해당합니다.
영양가
다른 망고 품종과 마찬가지로 Arumanis 망고는 비타민 A와 C와 많은 필수 영양소와 미네랄이 풍부합니다. 그들은 칼륨, 철, 칼슘 및 마그네슘을 포함합니다. Arumanis 망고는 또한 수용성 섬유질이 높습니다. Arumanis 망고의 주스를 마시면 몸에 상쾌하고 보습 효과가 있다고합니다.
응용
Arumanis 망고는 가장 자주 신선하고 얇게 썰어 다른 액세서리없이 먹습니다. 준비 할 때 망고는 종종 찹쌀과 함께 디저트로 먹거나 주스로 먹고 음료로 즐깁니다. Arumanis 망고는 성숙한 채로 수확 할 때 익습니다. 과일은 최대 일주일 동안 냉장 보관됩니다.
지리 / 역사
Arumanis 망고는 인도네시아 원산이며 말레이시아 서부에서 재배됩니다. Arumanis 망고는 나라의 북쪽 국경에있는 Perlis라는 지방에서만 재배됩니다. Arumanis 망고는 인도네시아에서 일본 및 기타 동남아시아 국가로 수출되지만 규모는 매우 제한적입니다. 인도네시아 망고 품종은 다른 품종이 실패하는 습한 열대 환경에서 번성합니다. Arumanis 망고는 또한 섬의 동부에있는 자바 섬에서 더 제한적으로 재배됩니다.
레시피 아이디어
Arumanis 망고를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 인도네시아 요리법 | 어린 코코넛 망고 푸딩 |
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