수리남 체리 정보, 조리법 및 사실

Food Buzz : 체리의 역사

들리다

Coleman Family Farms

설명 / 맛

수리남 체리는 지름이 약 1cm 인 작은 골이있는 열매입니다. 수리남 체리는 성숙의 종류와 단계에 따라 붉은 색에서 진홍색, 거의 검은 색까지 색상이 다양합니다. 살은 육즙이 많고 부드러 우며 중앙에 1 ~ 3 개의 씨앗이 들어 있습니다. 그들은 단맛이 부족하고 과일이 가장 익을 때 덜 강렬한 약간 흙 같은 맛을냅니다. 익은 수리남 체리는 피부가 얇고 촉감이 부드러 우며 풋고추와 비슷한 맛으로 시큼하고 신맛이납니다. 녹색 또는 주황색 체리는 덜 익고 맛이 씁쓸하므로 피해야합니다.

시즌 / 가용성

수리남 체리는 봄, 가을, 겨울에 구입할 수 있습니다.

현재 사실

수리남 체리는 식물 적으로 Eugenia uniflora로 알려져 있으며 Myrtaceae 계통의 일원입니다. 수리남 체리는 카이엔 체리, 브라질 체리, 피 탕가 체리 및 플로리다 체리로도 알려져 있으며 달콤하거나 신 체리와 관련이 없습니다. 수리남 체리는 1930 년대에 플로리다에 도입되었으며 1980 년대에는 외래성 식물 종으로 분류되어 박멸 대상이되었습니다.

영양가

수리남 체리는 비타민 A와 C, 칼슘, 철, 인의 좋은 공급원입니다. 그들은 강력한 항산화 제인 안토시아닌을 함유하고 있습니다.

응용

수리남 체리는 신선하고 요리에 사용할 수 있습니다. 수리남 체리를 수직으로 반으로 잘라 씨앗을 제거하고 잼, 젤리, 소스, 설탕에 절인 과일, 시럽에 사용합니다. 제과류와 아이스크림에 설탕을 뿌려주세요. 브라질에서는 주스를 와인으로 발효시키고 때로는 술로 만듭니다. 수리남 체리는 물로 끓여서 주스를 만들어 음료에 첨가 할 수 있습니다. 수리남 체리는 개봉 된 용기에 담아 냉장고에 5 ~ 7 일 동안 보관합니다.

지리 / 역사

수리남 체리는 남미 북부 국가 수리남의 이름을 딴 것으로 알려져 있습니다. 인근 프랑스 령 기아나와 가이아나에서 자연적으로 자라고 우루과이와 아르헨티나까지 남쪽으로 자라고 있습니다. 현재 수리남 체리는 필리핀에서 하와이까지, 그리고 아이티에서 서 아프리카 국가 인 나이지리아까지 전 세계 대부분의 열대 지역에서 자라고 있습니다.

레시피 아이디어

수리남 체리를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

수 와니 로즈		수리남 체리 삼발
주방 나비		피 탕가 체리 디저트
마우이 융갈로		수리남 체리 렐리시
마녀 주방		수리남 잼
잡초 먹기		수리남 체리 쉬폰 파이

최근 공유

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