설명 / 맛
이스터 에그 무는 작고 둥글고 얇고 촘촘한 뿌리가 있습니다. 피부색은 흰색에서 분홍색, 진홍색, 보라색까지 다양합니다. 그들의 살은 밝은 흰색이며 순한 무 향이 바삭합니다. 이스터 에그 무는 땅 위의 뿌리에서 자라는 녹색 잎을 생산하며 식용도 가능합니다.
시즌 / 가용성
이스터 에그 무는 일반적으로 연중 판매됩니다.
현재 사실
부활절 달걀 무 (Raphanus sativus)는 십자화과 뿌리 채소이며 순무와 양 고추 냉이와 함께 십자화 과과의 일원입니다. 기술적으로 실제 식물 품종이 아닌 이스터 에그 무는 분홍색, 흰색, 보라색 및 빨간색 다양한 무의 혼합입니다.
영양가
부활절 달걀 무는 비타민 A, C, 칼륨, 아연 및식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 무에는 또한 미로시나 아제, 디 스타 아제, 에스테라아제, 아밀라아제와 같은 효소가 포함되어 있으며 이는 항진균 특성을 가지고 있으며 소화기 건강을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다.
응용
이스터 에그 무는 크루 다이 트 접시에있는 그대로 멋지게 보이며, 아름다운 색상 팔레트는 빵, 버터, 소금만으로 예술적인 타르 틴을 만듭니다. 타코와 샌드위치에 잘게 썰어 추가하여 크런치와 슁을 추가합니다. 로스팅 이터 에그 무는 자연의 단맛을 낼 것입니다. 어린 무채도 먹을 수 있습니다. 무와 채소를 모두 볶음과 샐러드에 넣어 풍미를 더해보세요. 이스터 에그 무는 냉장 보관하고 1 주일 동안 사용하세요.
민족 / 문화 정보
무는 멕시코 오악 사카에서 휴가를 보냅니다. 'La Noche de Los Rabanos'는 매년 12 월 23 일에 열리는 무 축제입니다.
지리 / 역사
무는 수천 년 동안 즐겼습니다. 중국에서 시작된 그들은 결국 그리스와 이집트로 가서 고대 피라미드를 짓는 노동자들에게 지불 수단으로 사용되었습니다. 시중에 나와있는 새로운 품종 인 이스터 에그 무는 다양한 색의 무 씨앗을 조합하여 재배 한 다음 완전 성숙시 번들로 묶여 여러 색의 무를 만듭니다. 봄 품종의 무, 이스터 에그 무는 발아주기가 빠르며 상당히 빨리 성숙합니다.
추천 레스토랑
현재이 제품을 메뉴의 재료로 구매하는 레스토랑.
| Mission Ave 바 앤 그릴 | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| AToN Center Inc. | 캘리포니아 주 엔시 니 타스 | 858-759-5017 |
| 델 마르 컨트리 클럽 | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| 엘크 스 로지 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| 웨스트 브루 | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| 더 프라이빗 콜 파이어 피자 | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| 콘티넨탈 케이터링 Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Hotel Del Coronado Serea 레스토랑 | 코로나도 CA | 619-435-6611 |
| 미호 가스트로 트럭 | 샌디에이고 CA | 619-365-5655 |
| PFC 피트니스 캠프 | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| 코르크와 공예 | 샌디에이고 CA | 858-618-2463 |
| 허브 & 우드 | 샌디에이고 CA | 520-205-1288 |
| WaterBar | 샌디에이고 CA | 619-308-6500 |
| 세계 | 샌디에이고 CA | 619-955-5750 |
| 공예 및 상업 (Sekscobra Inc.) | 샌디에이고 CA | 619-962-5935 |
| 이탈리아 마구간 | 샌디에이고 CA | 858-352-6912 |
| 흔들어 머 들기 | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| 그리고 당신은 간다! 프렌치 비스트로 | 샌디에이고 CA | 858-610-8784 |
| 도나 존 | 샌디에이고 CA | 540-532-7139 |
| 라호야 컨트리 클럽 | 샌디에이고 CA | 858-454-9601 |
| Fort Oak | 샌디에이고 CA | 619-795-6901 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| 제이크의 델 마르 | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| 미스터 A | 샌디에이고 CA | 619-239-1377 |
레시피 아이디어
부활절 달걀 무를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 유기 생활 | 무 마늘 & 채소 볶음 | |
| 테이스팅 테이블 | 절인 대황과 이스터 에그 무를 곁들인 프리 세 샐러드 | |
| 예술과 테이블 | 부활절 달걀 무 | |
| 붐비는 부엌 | 딜 볶은 무 | |
| 이득을 먹어라 | 로즈마리 볶은 무 | |
| 시럽 및 비스킷 | 부활절 달걀 무 샐러드 | |
| 프로듀스 맘 | 슈퍼 프레쉬 콜 슬로 |
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