설명 / 맛
진저 골드 사과는 피부가 옅은 노란색이며 표면에 약간의 황갈색이 있습니다. 크기는 다양하지만 모양이 원추형이며 때로는 갈비뼈와 긴 줄기가 있습니다. 그들은 달콤하고 약간 시큼한 맛이 나는 바삭하고 크림색의 과육을 가지고 있습니다. 달콤한 사과는 또한 약간의 매운맛을 제공하는 날카로운 맛이 있습니다. 살은 고운 질감을 가지고 있고자를 때 바로 갈색이되지 않아 과일 샐러드와 신선하게 자른 간식으로 더 멋지게 보입니다.
시즌 / 가용성
진저 골드 사과는 늦여름부터 늦가을까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
진저 골드 사과는 가을에 구입할 수있는 최초의 Malus domestica 품종 중 하나입니다. 버지니아 사과는 Golden Delicious와 Albemarle Pippin (Newtown Pippin) 사과의 교차점입니다. 진저 골드는 가장 맛이 좋은 초기 사과 중 하나로 묘사되었습니다.
영양가
사과에는 소화기 및 순환기 건강에 기여하는식이 섬유를 비롯한 많은 중요한 영양소가 있습니다. 다른 필수 영양소로는 항산화 효과를 제공하는 비타민 C, 칼륨 및 식물 화학 물질이 있습니다. 사과는 칼로리, 나트륨, 지방 및 콜레스테롤이 적습니다.
응용
진저 골드 사과는 조리해도 모양이 유지되므로 타르트 나 파이 사과에 좋습니다. 달콤하고 약간 매운 맛이 나는 이른 시즌 사과 소스를 만드십시오. 이 창백한 사과는 신선하고 손에 꼽을 수없는 간식이며 건조에도 좋습니다. 약간의 크런치를 위해 월 도프 샐러드에 진저 골드 사과를 추가합니다. 달콤한 진저 골드는 클래식 한 화이트 체다 치즈와 잘 어울리 며 계피와 흑설탕을 요구하는 요리법에 탁월합니다. 사과는 최대 3 개월 동안 잘 냉장 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
최근 역사에서 과학자들은 단단함이나 단맛과 같은 특정 특성을 위해 번식하는 많은 사과가 개발되었습니다. Ginger Gold는 비교적 최근에 출시되었지만 새로운 사과 품종을 도입하는 오래된 방법 인 기회 발견을 나타냅니다. 수백 년 동안 Ginger Gold를 발견 한 농부와 같은 농부들은 과수원에서 유망한 새 묘목을 발견하고 우수한 과일이 있다고 판단하여 시장에 내놓았습니다.
지리 / 역사
Golden Delicious 나무 근처에서 자라는 것을 발견 한 Ginger Gold는 버지니아 주 넬슨 카운티의 블루 리지 산맥에있는 Ginger Harvey의 과수원에서 자라기 시작한 우연한 묘목이었습니다. 재배자와 부모 사과의 이름을 딴 Ginger Gold 사과는 1960 년대에 소개되었습니다. 이제는 미국 전역의 작은 과수원, 특히 대서양 중부 및 뉴 잉글랜드 지역에서 자라고 있습니다.
레시피 아이디어
생강 금 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 사랑할 음식 | 사과와 배 석판 파이 | |
| 고급 요리 | 카레 치킨 & 애플 샐러드 | |
| 절대 주부 | 생강 골드 사과 소스 |
최근 공유
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