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설명 / 맛
Duchesse d’ Angouleme 배는 특히 크기가 큰 것으로 알려져 있습니다. 모양은 불규칙하고 울퉁불퉁 한 경향이 있으며 아름다운 황금빛 노란색 피부가 때때로 황갈색 그물과 약간의 갈색 얼룩으로 덮여 있습니다. 최상으로 살은 버터 같고 녹으며 풍미가 풍부하고 독특하여 시도해 볼 가치가있는 배입니다. 나무는 약 15 피트까지 자라며 매우 생산적이고 활력이 넘칩니다. 그것은 내 화병에 다소 저항하는 과일을 생산합니다. 이 품종의 좋은 수분 매개체는 Conference와 William 's pears입니다.
시즌 / 가용성
Duchesse d’ Angouleme 배는 가을에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Duchesse d’ Angouleme 배는 이름에서 알 수 있듯이 원래 프랑스 출신 인 Pyrus communis의 가보 품종입니다. Duchesse d’ Angouleme은 정기적으로 견디고 상당히 견고하기 때문에 재배하기에 좋은 정원 품종입니다. 원래 Duchesse d’ Angouleme 배는 씨앗에서 야생으로 재배되었으므로 그 혈통은 알려져 있지 않습니다.
영양가
배는 풍부한 섬유질과 비타민 C가 함유 된 영양가있는 과일 선택입니다. 중간 배 한 개에는 약 6g의 섬유질 (일일 권장량의 25 %)과 7mg의 비타민 C (일일 권장량의 10 %)가 들어 있습니다. 세포 성장과 복구에 중요합니다. 배는 칼로리가 적고 지방이 없습니다.
응용
Duchesse d’ Angouleme 배는 주로 신선한 먹거리입니다. 간단한 간식으로 그대로 먹거나 잘게 자르고 날카로운 체다 또는 블루 치즈와 같은 치즈와 짝을 이룹니다. 쌍은 꿀, 견과류, 계피와 같은 달콤한 재료와 돼지 고기와 같은 고기와 잘 어울립니다. Duchesse d’ Angouleme 배는 적절하고 시원하고 건조한 보관에서 최대 3 개월 이상 지속됩니다.
민족 / 문화 정보
배는 프랑스 요리와 농업의 일반적인 부분입니다. 이 과일은 르네상스 이후 프랑스에서 재배되었으며, 프랑스 재배자들이 육즙과 단맛을 위해 시간이 지남에 따라 자랐습니다. 오늘날 배는 소비 및 생산 측면에서 프랑스에서 세 번째로 인기있는 과일입니다. 프랑스는 배의 세계 주요 생산국입니다.
지리 / 역사
최초의 Duchesse d’ Angouleme 배나무는 1800 년대 초 앙제 근처 프랑스 정원의 씨앗에서 자랐습니다. 1808 년 프랑스 보육원이 품종을 키우기 시작했지만 Poire des Eparannais를 호출했습니다. 1820 년에 그는 과일의 일부를 앙굴렘 공작 부인에게 보냈고 그녀의 이름을 따서 이름을 붙여 달라는 요청을했습니다. 그녀는 동의하여 이름이 변경되었습니다. 19 세기 후반에 Felix Gillet은 Duchesse d’ Angouleme 배를 미국으로 수입하여 캘리포니아에서 재배하기 시작했습니다. Homesteaders는 캘리포니아에있는 그들의 땅에서 정기적으로 품종을 재배했습니다. -20 ° C까지 견고합니다.
