설명 / 맛
레드 핑거 핫 칠리의 미성숙 한 단계, 그린 핑거 핫은 지글 지글 한 맛을 더합니다. Jwala라고도하며 얇고 길이가 4 인치까지 자랍니다. 스코 빌 단위 : 6-8 (5,000-50,000)
시즌 / 가용성
그린 핑거 핫 칠리 페퍼는 일반적으로 5 월에서 9 월까지 제공됩니다.
영양가
칠레는 콜레스테롤, 포화 지방, 저칼로리, 섬유질이 풍부합니다. 고추는 다른 식물보다 더 많은 비타민 A를 함유하고 있습니다. 칠레는 비타민 C와 B 비타민의 훌륭한 공급원과 더불어 상당한 양의 철, 티아민, 니아신, 마그네슘 및 리보플라빈을 제공합니다. 고추는 신진 대사율을 높이고 체중에 민감한 사람들에게 탁월합니다. 고추의 열 효과는 3 시간 동안 평균 45 칼로리를 태우려면 6 그램의 고추가 필요합니다.
응용
손가락 고추를 튀기거나 볶습니다. 렐리시 플래터, 샐러드 및 샌드위치에 날 것으로 사용하십시오. 채우세요. 피클. 뜨거운 엔칠 라다 소스에 포함합니다. 살사, 소스, 양념, 애피타이저, 전채 요리 및 딥을 즐겨보세요. 고기 앙트레와 함께 spunky chutney를 만드십시오.
지리 / 역사
Jwala라고도 알려진 손가락 고추는 인도에서 가장 인기있는 매운 고추로 재배되어 매운 요리에 사용됩니다.
