설명 / 맛
귤은 일반적으로 대부분의 다른 감귤류보다 작고 평평합니다. 그들은 내부의 살에 느슨하게 앉아있는 짙은 오렌지색 피부를 가지고있어 껍질을 벗기기 쉽습니다. 과육은 대부분의 감귤류의 일반적인 산도없이 육즙이 많고 매우 달콤한 과일을 포함하는 8 ~ 10 개의 부분으로 나뉩니다.
시즌 / 가용성
귤은 초겨울부터 늦겨울까지 판매됩니다.
현재 사실
감귤 (Citrus reticulata)은 만다린 또는 사츠마로도 알려진 다양한 감귤류입니다. 인기있는 감귤 종류로는 클레멘 타인과 댄시가 있습니다. 탠젤로와 탱고를 포함하여 귤과 다른 감귤류의 잘 알려진 잡종도 많이 있습니다.
영양가
이 과일은 칼로리가 낮지 만 비타민 C, 비타민 A, 칼슘, 칼륨 및 섬유질과 같은 건강한 영양소가 풍부합니다.
응용
감귤은 껍질을 벗기기가 매우 쉽기 때문에 이동 중에도 간식이나 어린이 점심으로 적합합니다. 그대로 또는 구운 식품, 잼 및 기타 디저트로 즐기십시오. 주스는 매우 달콤하고 상쾌하며 피부는 설탕에 절인 수 있습니다. 부드럽고 칙칙하지 않고 색이 단단하고 밝고 무겁게 느껴지는 과일을 선택하십시오. 그들은 최대 일주일 동안 냉장고에 가장 잘 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
감귤은 전 세계에서 즐길 수 있습니다. 사실, 그들은 달콤한 오렌지 다음으로 세계에서 두 번째로 많이 생산되는 감귤류 과일입니다. 전 세계 200 만 헥타르에서 약 2,100 만 톤이 수확됩니다.
지리 / 역사
감귤은 원래 3 천년 전에 중국 남동부와 인도 북동부에서 자랐습니다. 그들은 북아프리카를 통해 북미로 향했습니다. 탠저린이라는 이름은 19 세기에 유럽과 미국으로 처음 보내진 모로코의 탕헤르 항구에서 유래했습니다. 중국은 여전히 세계에서 가장 많은 감귤을 생산하며 전 세계 공급량의 거의 절반을 제공합니다. 스페인, 브라질, 터키도 감귤의 대규모 생산국입니다.
레시피 아이디어
귤을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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