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설명 / 맛
Micro Radish Daikon은 크기가 매우 작고 평균 길이가 5-10cm이며 가장자리가 구부러져 있고 평평한 하트 모양의 잎이 있습니다. 녹색 잎은 얇고 부드럽고 매끄럽고 다소 둥글며 가늘고 바삭하고 옅은 흰색에서 녹색-적색 줄기와 연결됩니다. 잎은 또한 표면에 걸쳐 연한 녹색의 결이 있습니다. Micro Radish Daikon은 부드럽고 바삭 바삭하고 날카로운 녹색 맛과 풀이 많은 후추 열이 있습니다.
시즌 / 가용성
Micro Radish Daikon은 일년 내내 제공됩니다.
현재 사실
Micro Radish Daikon은 캘리포니아 샌디에고에있는 Fresh Origins Farm에서 재배 한 특수 채소 라인의 일부인 작고 식용 가능한 잎입니다. Fresh Origins는 전문적인 재배 기술로 혁신을 사용하여 일반적이고 독특한 마이크로 그린을 만들고 20 년 넘게 유통 업체에 이러한 특수 그린을 공급해 왔습니다. 파종 후 약 14-25 일 후에 수확되는 Micro Radish Daikon은 바삭한 질감과 날카 롭고 후추 같은 맛을 더하는 현대적인 방법으로 요리사들이 선호하는 요리입니다. Micro Radish Daikon은 가장 일반적으로 날 것으로 소비되며 고명으로 사용되며 요리의 맛, 모양 및 질감을 높이는 데 사용됩니다.
영양가
Micro Radish Daikon은 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원이며 칼륨, 섬유질, 칼슘, 구리 및 망간도 포함합니다.
응용
Micro Radish Daikon은 장기간 열에 노출되면 잎이 시들기 때문에, 특히 장식용으로 생 가공에 가장 적합합니다. Micro Radish Daikon은 짭짤한 요리를 칭찬하고 수프와 샐러드 위에 올려 놓으면 높이와 색을 더할 수 있습니다. 잎을 샌드위치에 겹겹이 쌓아 매운맛을 내거나, 팟 타이 (pad Thai)와 같은 카레와 국수 요리에 장식하거나, 지방이 많은 고기와 함께 제공하거나, 절인 당근과 섞어 매콤하고 새콤 달콤한 반찬을 만들 수도 있습니다. Micro Radish Daikon은 고추, 당근, 가지, 파 및 쇠고기, 가금류, 돼지 고기 및 해산물과 같은 육류와 잘 어울립니다. 채소는 씻지 않고 밀봉 된 용기에 담아 냉장고에 보관하면 5 ~ 7 일 동안 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
Microgreens는 새로운 질감, 풍미 및 색상으로 요리에 특이한 변형을 추가하여 식사 경험을 향상시키기 위해 요리사가 선호합니다. Micro Radish Daikon과 같은 채소는 압도하지 않고 요리에 대담한 풍미를 제공하며,이 작은 잎은 복잡한 풍미의 단순하고 식용 가능한 장식으로 소비자를 놀라게합니다. Micro Radish Daikon은 후추 잎이 해산물, 쌀 및 뿌리 채소의 풍미를 칭찬하기 때문에 고급 아시아 음식의 장식으로 인기가 높아지고 있습니다. 잎은 요리에 빠르게 추가 할 수 있고 소비자에게 예술적인 시각을 제공하여 소비자가 눈으로 먼저 먹을 수있게 해주는데 이는 고급 식사의 중요한 구성 요소입니다. Micro Radish Daikon은 종종 초밥 위에 얹거나 신선한 춘권에 겹치거나 소금물 샐러드와 볶음밥에 뿌려집니다.
지리 / 역사
Micro Radish Daikon은 1990 ~ 2000 년대 캘리포니아 샌디에이고의 Fresh Origins Farm에서 성장하는 마이크로 그린 운동의 일환으로 만들어졌습니다. Fresh Origins는 햇볕이 잘 드는 남부 캘리포니아 기후를 사용하여 대담하고 뛰어난 풍미로 건강한 작물을 생산합니다. 녹색은 자연 채광과 지속적인 공기 순환이 가능한 온실에서 재배되며, 이는 최적의 성장과 연중 생산을위한 이상적인 기후입니다. 오늘날 Micro Radish Daikon은 Specialty Produce와 같은 Fresh Origins의 선별 된 유통 업체에서 찾을 수 있으며 미국 전역에서 구입할 수 있습니다.
최근 공유
사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Micro Radish Daikon을 아이폰 과 기계적 인조 인간 .
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카피 르 라임 잎은 어디에서 찾을 수 있습니까?
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