설명 / 맛
캐논볼 열매는 중간 크기에서 큰 크기로 평균 직경이 12-25cm이고 둥글고 다소 균일 한 모양을 가지고 있으며 무거운 느낌을줍니다. 껍질은 두껍고 단단하며 조밀하며 거칠고 질감이있는 갈색 회색 표면이 있습니다. 껍질이 갈라지면 매운 매콤한 향기가 나고 살은 해면질이고 수성이며 부드러워 수백 개의 작은 씨앗을 감싸고 있습니다. 하나의 과일에는 최대 300 개의 씨앗이 포함될 수 있으며, 흰색 과육이 공기에 노출되면 연한 청록색으로 산화됩니다. 캐논볼 과일은 새콤한 사과, 고무, 머스크 향과 함께 뚜렷하게 흙 같고 시큼한 맛을냅니다. 열매가 완전히 자라서 포도 나무와 같은 줄기에서 자라는 데는 최대 18 개월이 걸리며 열매는 나무에 연결될 때만 익습니다. 캐논볼 나무는 분홍색, 빨간색, 주황색 및 노란색의 다양한 색조를 지닌 크고 화려한 꽃으로도 유명합니다.
시즌 / 가용성
캐논볼 과일은 전 세계 열대 지역에서 일년 내내 발견됩니다.
현재 사실
식물상 Couroupita guianensis로 분류되는 캐논볼 열매는 Lecythydaceae 계통에 속하는 낙엽수 줄기에서 자라는 특이한 구형 열매입니다. 캐논볼 나무는 전 세계의 열대 기후에서 아열대 기후까지 번성하며 주로 식물원, 공원 및 일부 지역에 심어 장식용 품종으로 재배됩니다. 캐논볼 나무는 한 번에 150 개가 넘는 과일을 생산할 수 있으며, 꽃이 피면 1,000 개가 넘는 밝은 색의 향기로운 꽃으로 덮일 수 있습니다. 꽃과 열매는 가지가 아닌 나무 줄기에서 직접 자라서 나무가 시각적으로 뚜렷한 모습을 보여줍니다. 캐논볼 나무는 거칠고 갈색이며 둥근 과일에서 이름을 얻었으며 외관상 캐논볼과 비슷합니다. 전설에 따르면 과일이 땅에 떨어지고 갈라지면 대포가 떨어지는 것처럼 들리는 큰 소리가 난다. 캐논볼 나무는 Kanon 나무, Ayahuma, Nagalingam, Granadillo de las Huacas 및 Sala 나무를 포함하여 다른 많은 지역 이름으로 알려져 있습니다. 과일은 익었을 때 먹을 수 있지만 과육에서 나오는 매운 냄새가 스며 들기 때문에 일반적으로 섭취하지 않습니다.
영양가
캐논볼 과일은 영양 학적 특성에 대해 연구되지 않았으며 구연산, 말산 및 타르타르산과 같은 소량의 설탕과 산만 포함하는 것으로 알려져 있습니다. 남미의 전통 의약품에서 과일의 살은 상처를 소독하는 데 사용되며 기침 억제제로 소비됩니다.
응용
캐논볼 과일은 익었을 때만 먹을 수 있으며 일부 소비자는 어린 과일에 알레르기 반응을 경험할 수 있으므로 익지 않았을 때는 먹어서는 안됩니다. 성숙한 과일은 일반적으로 익을 때 나무에서 떨어지고 갈라져서 과일의 매운 과육이 드러납니다. 잘 익은 캐논볼 열매의 과육은 날것 일 때 먹을 수있는 것으로 간주되지만 육체는 산패하고 썩은 냄새가 나기 때문에 주로 기근의시기에 소비됩니다. 과일에 대한 사용은 거의보고되지 않았지만 외딴 인도 마을에서는 살을 음료에 섞어 질병에 대한 천연 약으로 사용합니다. 자메이카에서는 종종 과일이 와인을 만드는 데 사용됩니다. 전 세계적으로 캐논볼 과일은 닭이나 돼지와 같은 가축의 동물 사료로 사용됩니다. 캐논볼 과일은 익 으면 즉시 섭취해야합니다. 과일의 악취는 시간이 지남에 따라 강해집니다.
민족 / 문화 정보
캐논볼 나무는 인도에서 Shiv Kamal 또는 Kailashpati로 알려져 있으며 힌두교 승리자의 일부인 잘 알려진 신인 Shiva의 상징으로 간주됩니다. Shiva는 종종 그의 목에 코브라가있는 이미지로 묘사되며, 에고의 표현에서 Shiva의 동물에 대한 사랑과 지배에 이르기까지 상징적 인 뱀의 다양한 의미가 있습니다. 많은 힌두교 인들은 캐논볼 꽃이 시바의 상징 인 두건이있는 코브라를 닮았다고 믿으며 나무는 인도 전역의 시바에 헌정 된 사원에 심어 져 있습니다. 꽃이 피면 시바에도 꽃을 바치며 신사 주변의 장식물로 사용합니다.
지리 / 역사
캐논볼 나무는 중남미가 원산지이며 수천 년 동안 야생으로 자라고 있습니다. 고대 과일은 선사 시대 동물이 통째로 먹었고, 섭취 한 과일의 씨앗은 동물 배설물을 통해 자연적으로 흩어져 자연 서식지가 확장되었습니다. 단단한 과일은 또한 초기 이주민들이 전 세계 열대 지역으로 이동 한 것으로 믿어졌습니다. 캐논볼 나무는 1775 년 프랑스 식물 학자 Jean Baptiste Christophore Fusee Aublet에 의해 기록되고 이름이 지정되었으며, 나무는 주로 야생에서 보이거나 장식용으로 재배됩니다. 오늘날 캐논볼 나무는 태국, 스리랑카, 싱가포르, 인도네시아, 말레이시아, 인도, 자메이카, 코스타리카, 볼리비아, 베네수엘라, 페루, 파나마, 에콰도르, 온두라스, 콜롬비아, 하와이 및 플로리다에서 발견됩니다.
