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설명 / 맛
드래곤 혀 껍질을 벗기는 콩은 껍질 표면 전체에 얼룩덜룩 한 부르고뉴 패턴이있는 담황색 노란색 꼬투리에 싸여 있습니다. 껍질을 벗긴 콩은 색이 옅은 피스타치오 녹색이며 크기, 몸집이 작고 모양이 난형이며 약간 구부러져 있습니다. 익히지 않은 용혀 껍질을 벗기는 콩은 일반적으로 가늘고 풀이 많고 녹말이 많은 반면 조리 된 콩은 풍미 있고 풍부하며 거의 고기 맛이납니다.
시즌 / 가용성
Dragon Tongue 포격 콩은 늦여름에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
용혀 껍질을 벗기는 콩은 포드에서 신선하게 수확하거나 포도 나무에서 건조되도록 남겨두고 콩이 지정된 곳에 말린 콩으로 활용 될 수 있기 때문에 다목적 콩으로 다용도로 유명한 개방형 수분 네덜란드 가보 왁스 부시 콩입니다. 콩과 식물로. 쫄깃 쫄깃한 콩으로 수확 한 콩은 숙성하는 데 약 60 일이 걸리고 껍질을 벗기는 콩은 포도 나무에서 완전히 발달하고 건조하는 데 최대 60 일이 더 걸립니다. 콩은 먹을 수있을뿐만 아니라 식물의 잎은 멀칭 요소로 활용되는 것 외에도 사료로도 사용되어 식물의 남은 부분을 토양으로 바꾸어 향후 작물에 영양분을 공급합니다.
응용
어린 용혀 껍질을 벗기는 콩은 표준 녹두, 꼬투리 등 모든 것을 간단하게 준비 할 수 있습니다. 간단한 준비에는 데치거나 허브 버터 또는 비네 그레트로 던지기가 포함됩니다. 껍질을 벗긴 콩은 삶거나 볶아서 토마토, 허브, 찢어진 크루통과 함께 버무려 간단한 여름 샐러드로 제공하고, 후 무스와 비슷한 부드러운 딥으로 퓌레로 만들고, 닭고기 육수에 끓여서 짭짤한 수프로 제공하고 신선한 옥수수와 함께 끓입니다. 라구, 또는 메인 요리로 파스타 또는 뇨키와 함께 던져. 다른 무료 페어링에는 베이컨, 리크, 크림, 요거트, 민트, 바질, 칠리, 커민, 오레가노, 신선하고 숙성 된 치즈가 포함됩니다.
지리 / 역사
용혀 껍질을 벗기는 콩은 네덜란드가 원산지로, 농부들은 밀랍 같은 달콤한 콩을 찾기 위해 콩 품종을 실험하기 시작했습니다. 달콤하고 밀랍 같은 이중 성질을 달성하는 것 외에도, Dragon Tongue 껍질 콩은 거의 쉽게 자라며 유지 및 수확하기 쉬운 것으로 간주됩니다. 개별 식물 수확량도 평균적으로 상당히 높아 가정 정원사에게 매우 적합한 콩입니다. Dragon Tongue 포격 콩은 온화한 지역, 완전한 태양 및 적당한 토양 수분을 선호합니다. 그들은 한여름까지 모든 심기 지역에서 수확 준비가 될 것입니다.
레시피 아이디어
용의 혀 포격 콩이 포함 된 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 맛에 양념 | 베이컨과 마늘 크루통을 곁들인 여름 숙 코타시 |
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 페리 플라자 파머 스 마켓 예나 농장 왓슨 빌, 캘리포니아 근처샌프란시스코, 캘리포니아, 미국 약 529 일 전, 19/9/28  오피 다 파머 스 마켓 마르케, 이탈리아 약 545 일 전, 9/12/19 공유자의 코멘트 : !!! :) !!!  1601 E Olympic Blvd, 로스 앤젤레스 근처에천사들, 캘리포니아, 미국 약 637 일 전, 6/12/19 공유자의 의견 : â € œ Davalan Fresh â € œ L.A Produce Market에서 찾을 수 있습니다 ... 전화 : (213) 623-2500 Instagram : Davalan_fresh |
